…burgonya 10dkg savanyúkáposzta 4dkg tarhonya vagy rizs Elkészítés: A húscsíkokat paprikás-hagymás olajon,kevés köménymaggal összezúzott fokhagymával zsírjára pirítjuk.Felengedjük vízzel megsózzuk beleteszük a csíkokra vágott zöldpaprikát,paradicsomot,zellertés a káposztát és elkezdjük főzni.Mikor a…
Hozzávalók: 20 dkg húsos füstölt szalonna 2 közepes fej vöröshagyma kb. 1,5 kg burgonya 15 dkg füstölt kolbász (lecsókolbász is jó) 1 nagyobb paradicsom 1 zöldpaprika 3 pár virsli Elkészítés:…
…olaj azonban csak a kevésbé kényes ételekhez (pl. paprikás burgonya, lecsó, fõzelékek) adható. Mostanában kezd újra divatba jönni a hidegen sajtolt olaj. Ez a boltokban és a piacokon árult étolaj…
Hozzávalók: 1,2 kg sárga paprika, 300 g húsos zellerszár, 3 fej gyöngyhagyma, 2 gerezd fokhagyma, egy kis darab csípős paprika, egy evőkanál édes köménymag, olaj,só Elkészítés: A fokhagymát és a…
Hozzávalók: 40 dkg liszt, 25 dkg margarin 1 dl tej 2 dkg élesztő 1 késhegynyi pirospaprika 1 tojássárga+ 1 tojás 2 ek. tejföl ízlés szerint só 20 dkg reszelt sajt…
…meg a tejföllel simára keverjük, a hús paprikás levét ezzel sűrítjük. Itt a recept szerint eredetileg az következik, hogy ezt le kell szűrni, hogy sima legyen, de inkább a botmixerrel…
Hozzávalók: 4 személyre 60 dkg kelbimbó, 2 kis tojás, 5 evõkanál zsemlemorzsa, 3 evõkanál liszt, 1 dkg margarin, 1 teáskanál piros fûszerpaprika, 1 gerezd fokhagyma, 1-1 mokkáskanál törött bors és…
…a tölteléket halmozzuk a körcikkekre, óvatosan csavarjuk fel és kizsírozott, vagy sütőmargarinozott tepsibe tegyük a kifliket. Tetejüket paprikás tojás sárgával kenjük meg és szórjuk meg reszelt sajttal. Előmelegített sütőben süssük….
Hozzávalók: 80 dkg sertéscomb 6 dkg liszt 1 fej vöröshagyma 1 mokkáskanál pirospaprika 2 dl tejföl só a galuskához: 50 dkg tehéntúró 25 dkg liszt 1 dl tejföl 2 db…
…és egy sütőbe állítjuk. Megsütjük. Miután megsütöttük, a közepüket ikaparjuk. Egy pohárnyi tarhonyát megpárolunk kevés olajban, külön megpároljuk a gombát paprikás lében, és mikor mindkettő puha, összevegyítjük. Ezzel megtöltjük a…