Rántott bárány
…széleit bevagdosom, hogy sülés közben ne ugorjon össze. Nem kell kiklopfolni! mindkét oldalán megsózom, majd lisztbe mártom. Felvert tojásba forgatom, végül zsemlemorzsában meghempergetem és bő, forró olajban szép világos barnára…
paprikás lisztbe forgatott csirkemell
Mustáros csirkemell kukoricás sajttal sütve
Hozzávalók: 2 csirkemellfilé 2 evőkanál mustár só bors liszt 4 dl tejföl 1 doboz kukoricakonzerv 15 dkg reszelt sajt 2 tojás kevés olaj Elkészítés: A csirkemellet felszeleteljük, gyengén kiverjük, sózzuk,…
Kókuszbundás csirke
Hozzávalók: liszt tojás kókuszreszelék só bors bazsalikom szerecsendió grill fűszerkeverék csirkemell olaj Elkészítés: A csirkemellet szeletekre vágom, befűszerezem, és egy éjszakára a hűtőbe teszem. Másnap lisztbe forgatom, majd a felvert…
Csirkeszárny boros sajtbundában
…1 mokkáskanál törött bors, a sütéshez olaj. Elkészítés: a csirkeszárnyakat kettévágom, a szárnyvégeket félreteszem (később levesbe főzöm). Meghintem ételízesítővel és lisztbe mártom. A tojást habosra keverem a borral, hozzáadom a…
Csokoládés csigák
…apránként beledolgozom a cukros lisztbe, utána kicsit erősebb fokozaton, bő hat perc alatt simára dagasztom. A gépi dagasztás után 1-2 percig még a kezemmel is átdolgozom a masszát. Olajba mártott…
Pontyragu puliszkagombóccal
…húsát kis darabokra vágjuk. A gombát megtisztítjuk, felszeleteljük. Az uborkát karikákra vágjuk. Elkészítés: A halat lisztbe forgatjuk, és forró olajban mindkét oldalát 1-2 percig elősütjük. Tányérra tesszük. A visszamaradt zsiradékban…
Narancsszelet
…A sütőport a lisztbe szórjuk és ezt is hozzáadjuk. A megmosott citrom héját lereszeljük, levét kipréseljük, és mindkettőt a margarinos masszába forgatjuk. A sütőt 200C-ra előmelegítjük. A masszát egy közepes…
Judit csokitortája
…púpozott evőkanál kakaó 20 dkg porcukor Elkészítés A tészta hozzávalóit egy tálba öntjük, előtte a lisztbe elkeverjük a sütőport. Az egész hozzávalót habosra keverjük. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott, lisztezett, vagy sütőpapírral…
Főzött gyümölcskenyér
…az aszalt gyümölcsöket, majd ezeket a fahéjjal, szódabikarbónával és a cukorral 1 lábasba tesszük. Erre negyed liter vizet öntünk és kb. 5 percig főzzük, a gyümölcsök puhulásáig. A lisztbe belekeverjük…
Savanyúkáposztás gombóc
…Közben a lisztbe beleöntöm az olajat, a forró vizet és összekeverem. A tésztából gombócokat készítek. Egy közepes tepsibe belerakom a káposzta felét, rá a gombócokat, aztán a tetejére a megmaradt…