Spenotos, juhturos pie
…bors Elkészítés: a teszta anyagait jol osszedolgozzuk, kinyujtjuk 30 cm nagysagura, kibeleljuk vele a format, hogy az oldalan is legyen, villaval megszurkaljuk es 1 orat pihentetjuk a melyhutoben. A paprikat…
paprika nélküli salami készÃtés házilag
Zöldséges nudli
…só bors bazsalikom 15-20 dkg füstölt sajt vagy 10 dkg parmezán 1 kg mirelit nudli Elkészítés: Az összes zöldséget egyforma kockára vágom, külön-külön. A padlizsánt besózom, szürÅ‘re teszem 10 percre,…
Jambalaya
…erÅ‘s paprikaszósz, só, bors. Elkészítés: Bemelegítjük a sütÅ‘t. A szalonnát megpirítjuk serpenyÅ‘ben, közepes lángon, majd szűrÅ‘kanállal kivesszük, félretesszük, és a zsírjára tesszük a hagymát és fokhagymát. 8 percig sütjük kis…
Sonkás-olajbogyós kenyértekercs
…kristálycukor 1-2 evÅ‘kanál víz Elkészítés: Fefuttatjuk az élesztÅ‘t a vízzel és 1 evÅ‘kanál cukorral. A lisztet mély tálba tesszük, a közepébe rakjuk a tojást, a cukrot, a sót, a tejet,…
Olajos paprika II.
Hozzávalók: 2 kg paprika A felöntÅ‘léhez, 1 liter vízhez: 2 dl 10%- os ecet 1 dl étolaj 2 dkg cukor tartósítószert tartalmazó savanyúság fűszerkeverék Elkészítés: Készíthetjük vastag, fehér húsú zöldpaprikából,…
Olajos paprika télre
Hozzávalók: 100 db paprika 1 liter 10%-os ecet 3 liter víz 25 dkg cukor 10 dkg só 3 dl étolaj 1 kávéskanál tartósítószer Elkészítés: A léhez valókat (tartósítószer nélkül) felfÅ‘zzük,…
Lencsés kakaspörkölt gombával
…paprika, Å‘rölt köménymag Elkészítés: A lencsét elÅ‘zÅ‘ napon kiválogatjuk,beáztatjuk.A libahájat kisütjük,a töpörtyűt kivesszük,paradicsommal.paprikával hagymás pörköltalapot készítünk.A kakast feldaraboljuk és erre az alapra feltesszük fÅ‘ni.Sóval,fokhagymával,Å‘rölt köménymaggal és ízlés szerint csípÅ‘spaprikával fűszerezzük….
Bajorsült
…piros paprika zsír a tepsi kikenéshez Elkészítés: A fel szeletelt húsokat kevés zsiradékon rózsaszínűre hirtelen át sütjük, a nyers burgonyát karikákra vágjuk. Egy tűzálló tálat vagy tepsit zsírral ki kenek,…
Olajos paprika
…só Elkészítés: A vizet és a salátaolajat a sóval, a babérlevéllel és a feketeborssal felforraljuk. Beletesszük a megmosott, csumájától megtiszttott és felkarikázott paprikát. Egy-két percig fÅ‘zzük, ráöntjük az almaecetet, és…
FrissÃtÅ‘ zöld-piros saláta
…só, kevés kakukkfű Elkészítés: A paprikákat 20 perc alatt 190 fokra elÅ‘melegített sütÅ‘ben megsütöm (ha a héján fekete égett foltok jelennek meg, a paprika pedig Michelin-emberkéhez hasonlóan felfúvódik, garantáltan átsült)….