Falusi rizottó
…vágott hagymát, üvegesre pirítom. Beleteszem a darált húst, megpirítom, majd ízlés szerint sóval, borssal, rozmaringgal fűszerezem. Kis vizet adok hozzá. Meghámozom a két paradicsomot, lereszelem a két répát, és a…
paradicsom és hal paszírozó
Töltött paradicsom
Hozzávalók: 6 db Paradicsom 1 db Vagdalt hús konzerv 1 db kemény tojás 1 marék főtt rizs 1 kávéskanál apróra vágott vöröshagyma 1 csokor petrezselyem majonéz só bors Elkészítés: Az…
Trikolor csirkemell
…majorannából és bazsalikomból, ízlés szerinti arányban, nem kell sajnálni a fűszert. Beleforgatjuk a húsfalatokat. Közben kevés vizet forralunk, amibe sót/ételízesítőt és borsot teszünk, majd beledobjuk a kelbimbókat, és kb. 2…
Gazdag húsos lecsó
…Csak a legvégén kerül bele a paradicsom, 1×1 cm-s kockákra vágva, és csak 3-5 percig főzzük. Megjegyzés: Kiadós és sűrű lecsó lesz, nagyon hasonló a bográcsban készültekhez. A receptet Scorpio64…
Paradicsomos padlizsán
Hozzávalók: padlizsán paradicsom (1:1 arányban a padlizsánnal) só bors bazsalikom fokhagyma kevés liszt kevés olaj Elkészítés: Vizet forralunk, belemerítjük a paradicsomokat pár másodpercre, s utána lehúzzuk a héjukat, kivágjuk a…
Jércesaláta
…nagy csokor kapor Elkészítés: A kemény tojásokat megtisztítjuk, fehérjéjüket villával összetörjük, sárgájukat tejföllel simára keverjük, sóval, mustárral, cukorral és kevés citromlével ízesítjük, beletesszük a laskára vágott sült, vagy grillezett csirkehúst….
Brassói kicsit másképp
…engedni fog elég levet a pároláshoz. Csak akkor öntsük fel kevés vízzel, amikor a hús félkemény. Főzzük készre, és hasábburgonyával tálaljuk. Jó étvágyat! Megjegyzés: A receptet Sáidl Mihály küldte. Köszönjük!…
Töltött parika 90 naposra
…bors, stb. ízlés szerint) Elkészítés: A rizst felrakom főni (én pici sóval és sótlan levesízesítővel). Közben a hagymát, paprikát, paradicsomot (vagy ízlés szerint bármilyen zöldséget) feldarabolom, és pici olívaolajon megpárolom….
Csicseriborsóval töltött paprika paradicsommártásban
…Elkészítés: Az előző este beáztatott csicseriborsót sóval és babérlevéllel ízesített bő, hideg vízben feltesszük főni. Amíg a borsó puhul, elkészítjük a paradicsommártást. Ehhez a paradicsomokat lobogó forró vízben leforrázzuk, a…
Halas-paradicsomos tészta olaszosan
Hozzávalók: 3-4 nagyobb paradicsom 1 halkonzerv (ne tonhal legyen!) 1 kisüveges fekete olívabogyó néhány szem kapribogyó 2-3 nagyobb gerezd fokhagyma babérlevél bazsalikom oregánó olívaolaj egy kis citromlé spagetti tészta Elkészítés:…