Kukoricadarás töltött káposzta
…a töltelékeket. Felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje, és a levébe teszünk annyi sót, borsot és ételízesítőt, hogy kellően fűszeres legyen. Amikor felfőtt, hozzáadjuk a 5 dl vízben feloldott paradicsomot, és…
paradicsom és hal paszírozó
Rántott csirkeszárny paradicsom ágyon, zöldfűszeres burgonyával
…a paradicsomágyat: a paradicsomokat, a vöröshagymát és a fokhagymát nagyobb darabokra vágom fel, majd felöntöm hidegvízzel,és ecetet öntök rá. Sót és cukrot teszek bele, és ezzel elkeverem. 1 órát hűtőbe…
Rakott kelkáposzta másképpen
…izlés szerint Elkészítés: A kelkáposztát leveleire szedjük, jól megmossuk sós, vagy ételízesítős vízben félpuhára fözzük, a tojást hideg vízben feltesszük főzni 10 percig főzzük, gyorsan hűtjük. Közben kevés olajon az…
Batyuban sült
…összekeverjük a vízzel, a fűszerekkel és a szétpasszírozott fokhagymával, és meglocsoljuk vele. Ezután az alufóliát lezárjuk, és mehet is az előmelegített sütőbe. Kb. negyed óra elég neki. Kenyér nélkül is…
Paradicsomos süti
…2 tojás Elkészítés 2 egész tojást, 12 evőkanál cukorral és 1 mokkáskanál őrölt fahéjjal összekeverünk. (Nem kell nagyon habosra). Hozzáadunk: 12 evőkanál étolajat – keverjük – 12 evőkanál paradicsom ivólét,…
Milánói sertésborda – képpel
…és kiklopfoljuk. Kicsit sózzuk és a lisztbe, a felvert tojásba és a zsemlemorzsába forgatva bepanírozzuk. A gombát megtisztítjuk és felszeleteljük. A sonkát csíkokra vágjuk. A tésztát sós vízben kifőzzük, leszűrjük….
Gombócleves
…és amikor a leves forrni kezd, beledobálom a gombócokat. Amikor a gombócok feljönnek a leves tetejére, kész a leves. Megjegyzés: Szilvásgombóccal együtt egy komlett szombati ebéd. A családom imádja. Sok…
Milánói spagetti
…sonkát, ha megpirult, jöhet a hagyma. ha ez is üveges már, akkor a sajtreszelőn lereszelt répa és zellert forgatjuk meg. A gombát megtisztítjuk és vékonyszeletekre vágjuk belerakjuk a többi mellé….
Csirkemájjal rakott zöldbab
…majoránna 2 cikk fokhagyma só, őrölt bors, 5 dkg vaj Elkészítés: A csirkemájat (szív nélkül) kockákra, a paradicsomot karikákra, a vöröshagymát finomra vágjuk. A megtisztított zöldbabot 2-3 cm-es darabkákra vágjuk,…
Káposztás pulykamell füstölt sajttal
…és francia fűszerkeverékkel szórtam meg. Ez kiválóan illett hozzá, továbbá tartármártást és friss paradicsom-uborka-saláta keverékét kínáltam mellé. Megjegyzés: Nagyon finom, aki szereti a különlegességeket és a savanyú káposztát, annak biztosan…