Gombaragu
…való pirítás miatt nem ragad le. Közben olajon üvegesre párolom a hagymát, majd hozzáadom a gombát, sózom, és fedő alatt párolom. Mikor a levét elfőtte, pirospaprikával megszórom, pici fekete borsot…
paradicsomos resztelt máj
Paradicsomos cukkini
…apró kockára vágott paradicsomot, sózom, borsozom, és sűrű mártást főzök belőle. A cukkinit lobogó vízben 10 percig főzőm, majd vékonyra felkarikázom. Egy jénai tálat kivajazok, a cukkini felét belerakom, ráöntöm…
Rakott tészta paradicsommal
…A tésztát megfőzzük, a paradicsomoskeverék hozzávalóit összekeverjük és külön tálban összekeverjük a sajtoskeveréket is. A tésztát leszűrjük, fakanállal belekeverjük a sajtos keverékbe, majd a sajtos tészta felét belesimítjuk egy 20×30…
Rakott zöldség csirkemellel
…sózzuk és borsozzuk minden rétegben. A középső két réteg közé lerakjuk a húst és leöntjük /megkenjük a paradicsomos mártás egy részével. Folytatjuk a rétegezést, és a tetejére öntjük a paradicsommártás…
Sült gomba juhtúróval
…kedvenc teflonserpenyőnkben a zsírját kiolvasztjuk. A pörcöt szűrőkanállal kiemeljük, félretesszük. A gombakalapokat üregükkel lefelé a szalonnazsírban kb. 3 perc alatt megsütjük, majd megfordítjuk. A juhtúrót a megfordított gombakalapok üregébe morzsoljuk,…
Sajtos-gombás rakott tészta
…előmelegítjük. Kifőzzük a tésztát, majd leszűrjük, és beleforgatjuk a paradicsomos-gombás mártásba. A maradék 1 ek. olajjal kikenünk egy sütőedényt (jénait), beletesszük a tésztát, a tetejét befedjük a vékony szeletekre vágott…
Milánói rakott palacsinta
…1-1 palacsintával). A tetejére szintén 2 palacsintát teszünk, megkenjük egy kis gomba nélküli paradicsomos szósszal, sajttal megszórjuk, előmelegített sütőben átsütjük. Megjegyzés: A receptet és a fotót Kránicz Zsuzsa küldte. Köszönjük!…
Lazacos rakott tészta
…és félretesszük. Sós vízben megfőzzük a tésztát, majd leszűrjük, lecsöpögtetjük. Serpenyőbe öntjük, hozzáadjuk a paradicsomos lazackrémet, a krémsajtot, a Worchester-mártást és a maradék lazacot. Nagylángon, állandóan kevergetve átforgatjuk, hogy a…
Alap zakuszka (örmény étel)
…fehér paprikát húsdarálóval darájuk össze, majd egy kevés paradicsommal egy igen nagy lábosban tegyük fel főni. A kellemetlen az, hogy az étel készítése szinte állandó keverést igényel. Lassú tűzön főzzük….
Tésztában sült makaróni
Hozzávalók: 1 doboz mélyhűtött leveles vajas tészta 25 dkg makróni 20-20 dkg marha- és sertéshús, csirkemáj és húsos szalonna 2 fej vöröshagyma 10 dkg reszelt sajt 4 tojás 3 dkg…