…kibélelt őzgerincformába simítjuk, és legalább fél napra hűtőbe tesszük. Megjegyzés: Én ilyen étkeket mindig karácsonyra szoktam kínálni. Különleges és ünnepi! Jó étvágyat! A receptet Kismacs01 küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák pecseny/u00e9b/u0151l…
Hozzávalók: hámozott, karikára szeletelt krumpli házikolbász (szeletekre vágva) füstölt sonka (csíkokra vágva) 2 fej lilahagyma (szeletekre vágva) 3-4 gerezd fokhagyma (felszeletelve) zsiradék (lehet akár maradék pecsenyezsír felolvasztva) só bors fűszerek…
Hozzávalók: 1 kg karaj Töltelék: 3 db zsemle tejben áztatva 10 dkg gomba 3 dkg vajon párolva só bors 1 kicsi doboz májkrém 3 db tojás petrezselyem majoránna A tetejére:…
Hozzávalók: 4 vastag sertésborda (vagy 8 szelet comb) 8 gerezd fokhagyma 4 szelet húsos füstölt szalonna só, bors, zsír, citrom. Elkészítés: A 3-4 cm vastagra vágott bordákat megmossuk, szárazra töröljük,…
…szeletekre vágom. Külön nem csinálok pecsenyelevet, ezt a szalonnazsíros szaftot rakom mártásos csészébe. A körethez sós vízben főtt szeletelt krumplit teavajjal krumplinyomóval összetörök, tojássárgáját, késhegyni szerecsendiót, esetleg kevés tejet, worchester…
Hozzávalók: 2-2,5 kg pecsenyekacsa, 20 dkg parasztsonka, ízlés szerint só, ízlés szerint feketebors, ízlés szerint majoránna, igény szerint balzsamecet Elkészítés: A sütés előtti nap a kacsát belülről alaposan bedörzsöltem majoránnával,…
…szereted, pirított hagymakarikával koronázd a művet! Megjegyzés: Ha már unod vasárnapi ebédre a rántott húst… Nekünk ez nagyon bevált! :) A receptet Emmaanya küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák vasi pecsenye dödöllével…
…Elkészítés: A felaprított kakukkfüvet az összezúzott fokhagymával a tejszínbe keverjük, sózzuk, borsozzuk. A pecsenyét olajon megpirítjuk, kivesszük a serpenyőből, a maradék olajon a felkarikázott hagymát üvegesre pirítjuk. Liszttel megszórjuk, és…
Hozzávalók: 1 kg sertéscomb vagy -karaj só bors fokhagyma olaj paprika liszt 3 tojás Elkészítés: A húst felszeletelem, kicsit kiklopfolom. Fűszerezem sóval, borssal, zúzott fokhagymával, és kb fél napra a…
…a három-négy darabba vágott combot, a felsőszárnyat és a felszeletelt tölteléket. Pecsenyelével kissé meglocsoljuk, a többit külön csészében tálaljuk, miután leszedtük róla a felesleges zsírt. Körítésnek hasábburgonyát, párolt káposztát adhatunk….