Bárány curry
…elkevert leveskockát. Letakarjuk, kis lángon főzzük kb. 1 órát, illetve míg a hús megpuhul. Megjegyzés: Indiai étel. Külföldi szakácskönyvből való a recept, nekünk nagyon ízlett. Sütőben sütött fűszeres krumplival tálaltam….
petrezselyem télire való eltevése
Tejfölös tepsis csirke
Hozzávalók: 1 egész rántani való csirke (vagy bármilyen alakatrésze, comb, szárny…) 1 nagy doboz tejföl 1 evőkanál ételízesítő 1 teáskanál majoranna víz olaj Elkészítés: A csirkét szétdarabolod, megmosod. Egy külön…
Reszelt tésztás, almás süti (lengyel recept)
…alma, reszelve cukor fahéj 3 evőkanál burgonyakeményítő A habhoz 5 tojásfehérje 1 pohár cukor 2 evőkanál burgonyakeményítő Elkészítés A tésztához való anyagokat összegyúrjuk, 3 részre osztjuk, amiből az egyik nagyobb…
Gesztenyekocka
…evőkanál keserű kakaópor A tepsi kikenéséhez margarin liszt A krémhez 1 csomag (49 g), főzni való vanília ízű pudingpor 3 dl tej 25-30 dkg porcukor 20 dkg Rama margarin 50…
Kolbászos uzsonnakrém
Hozzávalók: 1 pár sütni való nyers kolbász 25 dkg sütőmargarin (a hidegen is kenhető változattal könnyebb készíteni) 2 db csemegeuborka ízlés szerinti mennyiségű metélőhagyma Elkészítés: Egy sütőedény aljára kevés vizet…
Gyulus finomság (csokipudingos, tejszínhabos rakottas)
Hozzávalók elkészítés:40 – 45 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 2 cs főzni való csokis pudingpor 1 kis db tejszín, (3 dl) 3 cs babapiskóta 4 ek keserű kakaópor 1…
Részeges gombafejek
Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: 30 dkg rántani való gombafej két szál sárgarépa 3 szál fehérrépa, kis fej karalábé kis fej zeller három közepes burgonya egy fej hagyma négy gerezd foghagyma…
Karamellás-mandulás kalács
…helyen kb. 20 percen át kelesztjük. 2. Ezalatt a tetejére való margarint, mézet, cukrot és csíkokra vágott mandulát serpenyőbe rakjuk, 3-4 perc alatt világosbarnára pirítjuk. Vigyázzunk, nehogy túlkaramellizáljuk, hiszen még…
Zabpehely- fasírt
Hozzávalók: 25 dkg zabpehely 2db zsömle 3 db tojás fasírthoz való fűszerek, ki hogy szereti 1 db erőleveskocka Elkészítés: A zabpelyhet egy tálba tesszük és a felforralt (1l ) erőlevessel…
Friss kolbász
Hozzávalók: 5 kg lapocka 1-3 kg zsírszalonna 6 gerezd fokhagyma 25 dkg só 5 dkg törött bors 1 kávéskanál kömény 3 dkg pirospaprika szegfűbors 40 méter kolbászhoz való bél Elkészítés:…