Spárgasaláta II.
Hozzávalók: 60 dkg spárga 1 dkg cukor 15 dkg paradicsom 15 dkg fehér paprika 5 dkg citrom 1 fej saláta 1 csokor petrezselyemzöld 3 cl olíva- vagy tökmagolaj só őrölt…
petrezselyemzold telire
Halleves Kainuu módra (Kainuulainen kalakeitto)
Hozzávalók: 1-1,5 liter víz 1-2 fej hagyma só 4-5 krumpli fél kiló filézett hal (pl. lazac, csuka, sügér) felaprítot petrezselyemzöld, snidling és kapor tálaláshoz: olvasztott vaj, felaprított nyers hagyma Elkészítés:…
Vargányás hagymakrémleves
Hozzávalók: 3-4 közepes fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma 2 dl tejszín 1 marék szárított vargánya 1 evőkanál liszt 1 evőkanál reszelt parmezán 1-1,5 l húsleves 2-3 evőkanál vaj só bors…
Májgombócleves
Hozzávalók: 30 dkg sertésmáj, 1 db zsemle, 2 db tojás, 1 csomó leveszöldség, 1 csomó petrezselyemzöld, 2 evôkanál olaj, 1 l víz, tej, só, bors, Vegeta, pirospaprika, majoránna. Elkészítés: A…
Májgombóc/májgaluska/
Hozzávalók: 3 db csirke mája 1 eg tojás 1/2 cs petrezselyemzöld 10 dkg v.hagyma 3 gerezd fokhagyma só, bors, majoranna,liszt, kevés olaj a dinszteléshez Elkészítés: A vöröshagymát, nagyon apróra kockázva…
Zöldséges krumpli tepsiben
Hozzávalók: 1 kg krumpli, 2 fej vöröshagyma, 2 szál sárgarépa, 1 kis karalábé, 1 kis zellergumó, 3 dl tej, 2 tojás, 5 dkg füstölt szalonna, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 evőkanál…
Moszkvai ragu
Hozzávalók: 60 dkg vesepecsenye só olaj 1 fej közepes méretű hagyma 1 gombakonzerv 2 szelet szalonna 10 dkg sonka 3 savanyúuborka 1 kanál méz 2 dl tejszín liszt petrezselyemzöld Elkészítés:…
Lebbencstészta csirkemellel és füstölt kolbásszal
Hozzávalók: 20 dkg lebbencstészta olaj 2 gerezd fokhagyma 10 cm füstölt kolbász fél csirkemell 2-3 paradicsom fél csokor finomra vágott petrezselyemzöld 8-10 szem olívabogyó (fekete vagy zöld) só bors Elkészítés:…
Húsvéti sonkabomba
Hozzávalók: 1 db egész füstölt csülök vagy 60 dkg füstölt comb 1 evőkanál zselatin 3 dl tejszín A díszítéshez: főtt tojások salátalevél olívabogyó piros színű hegyes paprika piros retek petrezselyemzöld…
Parasztos csirkesült
Hozzávalók: 1 csirke, 3-4 hagyma, 1-2 paprika, 3-4 paradicsom, 3 ek liszt, 1 ek paprikapor, 4 ek olaj, só, petrezselyemzöld. Elkészítés: A csirkét csontozza ki, vágja kockákra, a hagymát szeletelje,…