…sóval összekeverjük, és a megkelt élesztővel, tejjel, olajjal lágy tésztává dagasztjuk. Meleg helyen duplájára kelesztjük. Lisztezett deszkán kinyújtjuk, töltelékkel megtöltjük, feltekerjük, 4-5 cm darabokra vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, tojással…
…liszt Elkészítés A lisztet a cukros, langyos tejjel felfuttatott élesztővel, a sóval, a tojásokkal és az olajjal, valamint egy kevés langyos vízzel hólyagosra dagasztjuk, langyos helyen megkelesztjük. Lisztezett deszkára húzva…
…egy csipetnyi sóval, a tojással, az olvasztott margarinnal, a cukorral, a reszelt citromhéjjal és a felfutott élesztővel. Néhány percig robotgéppel kidolgozzuk, hogy jól formázható, kemény tésztává álljon össze. Langyos helyen,…
…fűszernövény (nálam: metélőhagyma, rozmaring és bazsalikom) só csipet cukor balzsamecet langyos víz Elkészítés: A vizet összekeverjük a cukorral és az élesztővel, majd hagyjuk pihenni egy negyed órácskát. Közben az olajon…
…fele cukrot beleszórjuk, letakarva, meleg helyen 20 perc alatt felfuttatjuk. A puha margarint először magában, majd a cukorral keverjük habosra, a tojások sárgáját egyenként beledolgozzuk. A citromhéjjal, az élesztővel, a…
…1 dl tejben megfuttatunk 3 dkg. élesztőt, 60 dkg lisztet összegyúrunk 1 egész tojással + 1 sárgájával, 1 pohár tejföllel, 1 kkanál sóval, 10 dkg margarinnal és a megfuttatott élesztővel….
…Közben 20 dkg margarint 10 dkg liszttel összemorzsolunk, téglalapalakúra formázzuk és fóliába csomagolva 1 órára hűtőbe tesszük. A többi lisztet összedolgozzuk a felfuttatott élesztővel, cukorral, tejjel, a tojássárgákkal és a…
…margarin 20 dkg porcukor 1 dl tejszín Elkészítés A lisztet a tojássárgával, sóval, a felfuttatott élesztővel és kb. 2,5 dl tejjel rétestészta keménységű tésztává gyúrjuk, majd vékonyra kinyújtjuk. A margarint…
…Elkészítés A lisztet elkeverjük a tojással, a tojások sárgájával, a 6 kanál porcukorral, a 8 dkg olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal, a felfuttatott élesztővel, kevés sóval, majd jól összedolgozzuk. Amikor félig…
…kemény habbá verjük. A mogyorót megpirítjuk, megdaráljuk, a tojásfehérjével együtt óvatosan a masszába dolgozzuk, végül apránként beleforgatjuk az élesztővel, fahéjjal összekevert lisztet. A tésztát alufóliával kibélelt, vajjal kikent, hosszúkás vagy…