Osso buco (olasz specialitás)
…és a húst rárakosgatjuk. A hús visszamaradó zsírját a borral meg 1 deci vízzel fölöntjük, az ételízesítÅ‘ port beleszórjuk, majd a pecsenyére locsoljuk. A paradicsomot leforrázva a héjától megfosztjuk, majd…
prezlis hus recept
Kapuvári töltött pulykamell
…Ezt követÅ‘en a hússzeletekre kanalazzuk a kapros túrót, és mindegyik hús közepébe, a méretétÅ‘l függÅ‘en 1-2 szem aszalt szilvát helyezünk. Roládot formálunk belÅ‘le, hústűvel összetűzzük, bepanírozzuk. Az olajat idÅ‘közben felforrósítottuk,…
Brassói aprópecsenye Gabi módra
…(elÅ‘zÅ‘ este is elÅ‘készíthetÅ‘). A hagymát apró kockákra szeletelem és megfuttatom az olajon.Ha üveges,rátaszem a bepácolt husikát,kevés vizet öntök alá.fedÅ‘ alatt megpárolom. MielÅ‘tt a hús puhára párolódik ráteszem a gombaszeleteket…
Ragus hús
…a liszttel összekevert tejszínnel behabarom. Én tésztát szoktam hozzá fÅ‘zni. Megjegyzés: A fÅ‘zési idÅ‘ nyilván függ a hústól is. Én csirkemellbÅ‘l vagy karajból szoktam fÅ‘zni. A receptet Moncsi küldte. Köszönjük!…
Pikáns húsgombóc
…kolbászt, a szalonnát finom tárcsán ledaráljuk, összekeverjük a kétféle darált hússal A megtisztított burgonyát lereszeljük, levét kinyomkodjuk, és a húshoz adjuk. A húst kevés sóval, borssal fűszerezzük, tojást adva hozzá…
Alföldi leves
…2 babérlevél mustár só bors Elkészítés: Az apró kockára vágott húst az olajban megpirított hagymára tesszük. Babérlevéllel, sóval, borssal ízesítjük, majd felöntjük a húslevessel. Amikor a hús félig megpuhult, beletesszük…
Babos hús
Hozzávalók: 35 dkg darált hús 1 nagy fej hagyma só,bors,pirospaprika,vegeta, olaj 8 dkg rizs 2 doboz babkonzerv Elkészítés: A hagymát megpirítjuk,hozzáadjuk a darálthúst. Azt is megdinszteljük,és befűszerezzük.Lehet bele tenni egy…
Vagdalt hús
…tejszínnel, a tojással, a zúzott fokhagymával elkeverjük, a hagymás petrezselyemmel a húshoz adjuk. Megfûszerezzük, és jól összedolgozzuk. Gombócokat formázunk belõle, és bõ olajban kisütjük. Megjegyzés: A receptet Judit küldte. Köszönjük!…
Csirkefalatkák bambuszrüggyel
…2 evÅ‘kanál fehérbor 2 evÅ‘kanál étkezési keményítÅ‘ 1 teáskanál almaecet só bors olaj Elkészítés: FÅ‘zés elÅ‘tt 1 órával (de lehet elÅ‘zÅ‘ este is) bepácolom a csirkemellet: a húst apró, hosszúkás…
Töltött cukkini sajttal
…trappista sajt Elkészítés: A vöröshagymát kevés olajon megpárolom, hozzáadom a darált húst, majd amikor a hús is átpirult egy kicsit, hozzákeverem a paradicsomokat. Megfűszerezem , és kevés vízzel felöntve párolom…