Galyasági korhelyleves
…felengedjük. Annyi levet adunk hozzá, hogy legalább egy liternyi legyen. Izesítjük csipetnyi sóval – esetleg ételízesítővel – és a citromlével, s így is forraljuk 4 – 5 percen keresztül. Tojásfehérjét…
pritamin paprika eltevése sóval
Zellerropogós zöldséges gabona kásával és zsálya mártással
…tejszín Elkészítés: A zellert megtisztítjuk, kis lukú reszelőn lereszeljük. Sóval ízesítjük, lisztet és zsemlemorzsát hozzákeverve, sűrű masszává gyúrjuk. 5-6 cm hosszú, ujjnyi vastag rudacskákat formázunk belőle, melyeket zsemlemorzsába forgatunk és…
Marcipános epertorta
…ételfesték Elkészítés A sütőt előmelegítem. A tojásokat szétválasztom, a fehérjét a csipet sóval kemény habbá verem. A tojássárgákat krémesre keverem a porcukorral, majd hozzáadom a vizet és az olajat, belekeverem…
Képviselőfánk
…tejszín, 10 dkg étkezési keményítő Elkészítés: 1. Felforraljuk a vizet egy csipet sóval és a vajjal. Egyszerre belekeverjük a lisztet, és lassú tűzön addig pirítjuk (kb. 2 perc), amíg a…
Fahéjas sütemény őszibarackkal
…15 dkg finomliszt 10 dkg Rama Sütőmargarin Elkészítés A lisztből a sütőporral, a cukorral, a sóval és a margarinnal sima, omlós tésztát gyúrunk. Cipót formálunk belőle, fóliába csomagoljuk és 30…
Húsgolyók sörtésztában
…kedvenc keverőtálunkat, és benne a darált húst összekeverjük az előzőleg beáztatott és kinyomkodott zsemlével, 1 tojással, a mustárral, a kakukkfűvel, a sóval, a borssal, és a pirospaprikával. Jól összedolgozzuk, és…
Oregánós rakott hal paradicsommal
…először egy réteg karikára vágott burgonyát terítünk, sóval, borssal, oreganoval fűszerezzük és egy kevés fűszeres olajjal locsoljuk meg. Halszeleteket, majd paradicsomkarikákat teszünk rá, ismét fűszerezzük. A folyamatot megismételjük, végül az…
Sült pulykacomb mézes mázzal
…vöröshagyma 20 dkg póréhagyma, 4 db kisebb paradicsom, 2 evőkanál méz, 1 evőkanál dijoni magos mustár, só, bors, kevés vegeta. Elkészítés: A majorannát felapritjuk, felét félretesszük. A pulykacombot sóval borssal,…
Malacleves kukoricagombóccal
…sárgarépát, petrezselyemgyökeret, karalábét, gombát, karfiolt, egy szelet kelkáposztát stb.), az egészben hagyott vöröshagymát és a fokhagymát. Sóval, szemes borssal, egész köménnyel ízesítjük, nagyon lassú tűzön kb. 3 óráig főzzük, majd…
Lasagne
…3-4 szem koktélparadicsom olasz fűszerkeverék, só, bors, bazsalikom Elkészítés: A ricottát összekeverni a tojásokkal, sóval és frissen őrölt borssal. A darálthúst az aprított újhagymával,átpréselt fokhagymával, só, bors, bazsalikom, oregánó és…