Gombás hús (Stroganoff)
…a hagymát a fele zsíradékban. Add hozzá a gombát, azt is dinszeled kb. 3 percig, majd kiszeded a zsiradékból a gombát egy tálba. Az előzőleg összekevert sós-borsos lisztben megforgatod a…
puha sós sajtos rúd
Csirkemájjal töltött káposztatekercs
…apróra vágott vöröshagymát, beleteszem a csirkemájat, sózom, borsozom, fűszerezem. Fedő alatt kis lángon megsütöm (ha szükséges, pici víz mehet alá). Ezalatt leveleire szedem a kelkáposztát, enyhén sós vízben puhára párolom…
Juhtúrós gombasaláta
…A megtisztított és szeletelt csiperke gombát enyhén sós vízben előfőzzük, majd hideg vízzel leöblítjük és lecsöpögtetjük. A kefirt a villával összetört juhtúróval, a finomra vágott kaporral, zöld petrezselyemlevéllel, a karikára…
Diós karalábé.
Hozzávalók: 4 db primőr karalábé, 15 dkg dióbél, 10 dkg zsemlemorzsa, 5 dkg liszt, 2db tojás, 4 dl olaj a sütéshez, só,petrezselyem. Elkészítés: A karalábét meghámozzuk,félujjnyi vastag szeletekre vágjuk.Sós vízben…
Zöldséges-citromos tészta
…vagy negyed karikákra vágom, a paprikát és a paradicsomot kicsi kockákra. Amikor a tésztát beleteszem a forró, sós vízbe, egy kis forrás után lefedem, és elzárom alatta a gázt. A…
Gombával-tojással töltöttkelkáposzta levél
Hozzávalók: 2fő részére 2db kelkápősztalevél 30dkg gomba 3db tojás só,bors,majoranna,kömény liszt,zsemlemorzsa olaj Elkészítés: a kelkáposztalevelet leforrázod a sós borsos majoránnás vizzel,lecsepegteted a gombát a tojást ugy készíted el mint egy…
Zöldséges céklasaláta
…bors, ízlés szerint só, cukor. Elkészítés: az összes zöldséget megtisztítom, megmosom. Az almareszelő durva fokán lereszelem. Külön-külön szűrőbe teszem, és forrásban lévő sós vízbe lógatom. Az újraforrástól számított három percig…
Spagetti milánói módra
…2-3 gerezd fokhagyma oregánó bazsalikom reszelt sajt tejföl Elkészítés: A spagettit bő, sós és olajos vízben puhára főzzük. Közben két evőnkanál olajon megpirítjuk a kockára vágott vöröshagymát, a kockára vágott…
Kínai egytálétel
…szabad, mert a szójaszósz nagyon sós magában is! Ha marad másnapra, akkor még jobb lesz, mert összeérnek az ízek. Általában wokban csinálom, mert elég nagy a mennyiség, ezt ne felejtsétek…
Gulka
…megpároljuk és pirospaprikát teszünk hozzá. A gombócokat forrásban lévő sós vízben kifőzzük, és a paprikás hagymába beleforgatjuk. Tejföllel, sajttal de önmagában is nagyon finom. Megjegyzés: Mennyiséget azért nem írtam, mert…