Besamel
…főtt, összedarabolt tojássárgáját és 1 kávéskanál mustárt. Sajtos: keverjünk a besamelhez 5 dkg reszelt sajtot. Hagymás: a besamelhez hozzáadunk 2 evőkanál apróra vágott újhagymát, csipet koriandert és 2 evőkanál tejszínt….
puha sajtos rúd
Sajtos rudacska
…sima tésztát kapjunk belőle. Ha ezzel kész vagyunk, ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk, és a tetejét megkenjük a kicsit felvert tojásfehérjével. Ekkor derelyevágóval kis rudacskákra vágjuk, és mielőtt a tepsibe tesszük, meghintjük…
Variációk a sajtos tésztára
Hozzávalók: 1 kg. tészta kb 10 dkg liszt kb 20-25 dkg sajt fél pohár tej, tejföl, vagy tejszín 1-2 gerezd fokhagyma ízlés szerint, sonka, szalonna, bármilyen felvágott, vagy hús só,bors…
Sós, sajtos sütemény
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 25 dk margarin 25 dk liszt 35 dk reszelt sajt 3 tojássárgája 1 kiskanál só 1 kiskanál bors 1 kiskanál piros fűszerpaprika Elkészítés…
Sajtos croissan
Hozzávalók elkészítés:50 – 60 perc nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:25 perc Tészta 70 dkg liszt 1 kefír 1 dl étolaj 2 egész tojás 1 1/2 dl cukrozott tej 5…
Fokhagymakrémleves IV.
…20 percig főzzük (vigyázat könnyen kifut). A kész levest simára turmixoljuk, a fűszerekkel ízesítjük. Sajtos pirítóssal tálaljuk. Megjegyzés: Nagyon-nagyon finom, próbáljátok ki! A receptet Liborm, a fotót Basi küldte. Köszönjük!…
Sós, sajtos rudacskák
…tojással és megszórjuk tetszés szerint szezámmaggal, köménymaggal, mákkal, stb. A kb. fél cm-esre nyújtott tésztát kis rudacskákra vágjuk, és előmelegített sütőben 250°C fokon kb. 10-15 percig sütjük. gyermekkel is készíthető…
Sajtos brokkolifánk
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– A töltelékhez 1 gerezd zúzott fokhagyma 1 dl fehérbor 10 dkg tejszínes natúr krémsajt 20 dkg apró rózsáira szedett brokkoli 1 cikkekre…
Berni virsli
Hozzávalók: 12 db virsli 1 csomag szeletelt bacon szalonna 1 csomag lapkasajt Elkészítés: A virslit bevágjuk. A lapkasajtokat félbehajtva kettétörjük, minden virslibe beleteszünk egy fél sajtot. A sajtos virsli köré…
Sütőtökleves édesburgonyával
…kanál tejfölt teszünk, erre merjük a forró levest. A leves tetejere snidlinget aprítunk. Megszórhatjuk még pirított tökmaggal vagy fenyőmaggal is. Megjegyzés: Én sajtos rúddal szoktam tálalni, de tálalható pirított kenyérkockákkal…