Túros rácsos
…belekeverjük a töltelékbe. A masszát az elősütött tésztára terítjük, (a sütési idő majdnem elég a töltelék elkészítéséhez), és visszatesszük a sütőbe, 12 percre (fontos betartani). Ez alatt elkészítjük a habot…
rántott cukkíni sütőbe
Rákóczi túrós lepény
…a sütőbe,és megsütjük.A cukros habot nyomózsákba tesszük,és a töltelék tetejét ferdén berácsozzuk,majd ismét a sütőbe tesszük,hogy a hab egy kissé megpiruljon.Vaníliás p.cukorral meghintjük és vizes késsel szeleteljük. Elkészítési idő: 70…
Rákóczi túrós(Kata-féle)
…tepsiben rózsaszínre. Szórd meg zsemlemorzsával önsd rá a tölteléket és a sütõbe visszatéve süsd készre. A megmaradt tojásfehérjéket verd habosra a megmaradt cukorral és a kész süteményt sord be vele….
Sós perec
…összegyúrom. Letakarva kicsit pihentetem, majd 32 darabra vágom. Egyenként perecet formálok belőle, és olajjal megkent tepsibe teszem. Tetejét egész tojással megkenem és nagyon forró (villany sütőbe 230 fok) teszem. Addig…
Sütőben sült legyezőburgonya
…bevagdossuk (ügyeljünk arra, nehogy átvágjuk). Kivajazott tűzálló tálba ültetjük, a vágott résszel felfelé. Sütőbe toljuk és 20 percig elősütjük. A tejszínt és a tejfölt összekeverjük, sóval, fehér borssal, összevágott zsályalevelekkel…
Húsvéti máglyarakás
…órára beteszem a sütőbe, amelyet 180 fokra előmelegítettem. Miközben sül, a tojásfehérjét a maradék porcukorral kemény habbá verem. Fél óra letelte után a sütit kiveszem sütőből, a tojáshabot a tetejébe…
Kakukkfüves sült kecskesajt
…és paprikák közé. Egy kis olívaolajjal meglocsolom, beteszem az előmelegített sütőbe. Kb. 15-20 percig sütöm magas hőfokon, majd kiveszemm megszórom a sajtokat petrezselyemzölddel és kakukkfűvel, majd pár percre még visszatolom…
Francia tepsis krumpli
…fokos sütőbe. Ellenőrizzük egy villával a krumpli puhaságát, ha jó, vegyük le az alufóliát, szórjuk meg a reszelt sajtokkal, a sajtok tetejére szórjunk rá egy adagnyit a morzsolt rozmaring, kakukkfű,…
Vörösáfonyás almás torta
…tetején és visszatoltam a sütőbe további 30 percre, (érdemes a sütőbe egy alufóliával bélelt tepsit tenni, a forma alá, hogy elkerüljük az esetleges kicsöpögést). 15 perc elteltével egy darab alufóliával…
Karamellizált almatorta (Tarte tatin)
…a cukrot és a vajat vagy sütőmargarint felhevítjük, addig melegítjük, míg összeolvadnak. Fontos: olyan edényt válasszunk, amely bírja a hőt, mert ezt tesszük a sütőbe is! Ezt követően szorosan egymás…