…elkészítjük a tölteléket: felhevített vajon a vöröshagymát üvegesre hevítjük, főtt húst, parajpürét hozzáadva, ízesítve sűrű péppé főzzük. Ha kihült, akkor habzsákba töltjük. Elkészítjük a mártást: csontalap lében a paradicsompürét(ízesítve) fél…
…tojásból álló keveréket és megsütjük a sütőben. Én általában 50 percet sütöm, hogy a sajt szépen összeolvadjon a szósszal és a hús is megpuhuljon ebben a lében. A receptet beküldte:…
…tojássárgáját fakanállal hozzákeverünk. 2,5 evőkanál lisztet, 1 cs. csokipudingot, 1 sütőport összekeverünk, és megsütjük. Krém: 1 üveg meggybefőttet apróra vágunk, a levét kiegészítjük 4 dl -re, vízzel, ebben a lében…
…még pár percig együtt pirítjuk. Meglocsoljuk a húst száraz fehérborral. Öt percig pároljuk, majd a kivesszük a serpenyőből a húst. A visszamaradt lében megpároljuk a spárgát, ráöntjük a tejszínt, és…
…belőle.Fóliával béleljük a formát,beleigazítjuk a nagyobb lapot. A töltelék adalékait 4 dl vízzel felforraljuk,5 percig főzzük,leszűrjük,hűtjük. A leszűrt gyümölccsel megtöltjük a tésztát. 1 evőkanál zselatint feloldunk a leszűrt lében,óvatosan langyosítjuk,majd…
…és lassú tűzön kb. 10 percig rotyogtatjuk. Közben a körtéket meghámozzuk, kettévágjuk, magházukat kiemeljük. Beletesszük a boros lébe, és 15 percig puhítjuk. A körtéket a lében hagyjuk, amíg a tészta…
…és forró sós lében kifőzzük. Tanácsok: ( Ha nincs otthon friss májunk, készíthetjük 2db konzerv májkrémből, vagy kenőmájasból is!) A mennyiség ugyanannyi legyen mint az előbb leírtaknál. (3db cs.máj, kb:20…
…dl vízzel felforraljuk, 5 percig főzzük, leszűrjük, hűtjük. A leszűrt gyümölccsel megtöltjük a tésztát. 1 evőkanál zselatint feloldunk a leszűrt lében, kevergetve langyosítjuk, majd ráöntjük a gyümölcsre. Mielőtt megdermedne, rátesszük…
…4 dl vízzel felforraljuk, 5 percig főzzük, leszűrjük, hűtjük. A leszűrt gyümölccsel megtöltjük a tésztát. 1 evőkanál zselatint feloldunk a leszűrt lében, kevergetve langyosítjuk, majd ráöntjük a gyümölcsre. Mielőtt megdermedne,…
…dl vörösbor Elkészítés: Az olajat öszekeverem a fűszerekkel, a zúzott fokhagymával és a borral, majd ebben a lében a csirkenyakakat kb. 3-4 órán át pácolom. 200 fokos sütőben az egészet…