Tonhalkrém
Hozzávalók: 1 db tonhal natúr lében (konzerv) 1 evőkanál majonéz 1 evőkanál mustár aki szereti, csípős paprikát is keverhet bele Elkészítés: A levet leöntjük a halról, összekeverjük a majonézzel és…
rántott hal ecetes lében
Vadas leveszöldségből zsemlegombóccal
…kemény cukordarab lesz belőle, de ez egy perc alatt majd szépen felolvad a lében. Ezutan a leturmixolt zöldségeket teszem bele a serpenyőbe, fűszerezem a borókabogyóval, babérral, sóval, borssal, mustárral. A…
Epertiramisu
…Belekeverjük a likőrt, és mély tányérba öntjük. A babapiskóták felét megforgatjuk ebben a lében és kibéleljük egy lapos tál alját. A mascarponét simára keverjük a joghurttal és a porcukorral. Erre…
Epertiramisu
…belekeverjük a likőrt és mély tányérba öntjük. A babapiskóták felét megforgatjuk ebben a lében, és kibéleljük velük egy lapos tál alját. A mascarponét simára keverjük a joghurttal és a porcukorral….
Galyasági zellerkrémleves
…A füstölt ízű leveskockákkal 1 és fél liternyi vízzel levet főzünk, amiben a zellert és burgonyát babérlevéllel és csipetnyi sóval ízesítve megfőzzük.Ha kész a babérlevelet kidobjuk, a lében a zöldségeket…
Fűszeres pisztráng hidegen
…1 fej karikára vágott hagymával, 1 kávéskanál sóval és 3 babérlevéllel. Amikor forr, tegyünk bele a 10 darab szépen megtisztított pisztrángot. Főzzük a fűszeres lében 10 percig (ha tovább fő,…
Különleges halragú
…A meghámozott gyömbérgyökeret vékony csíkokra vágjuk. Kis edényben felforraljuk az ecetet a cukorral, és lefödve tíz percig pároljuk benne a gyömbért, ebben a lében állni hagyjuk, amikor lehűlt, leszűrjük a…
Tonhalas tortellini saláta
Hozzávalók: 50 dkg sajttal töltött tortellini, 15 dkg főtt zöldbab, 4 szál újhagyma, 2 doboz tonhalkonzerv natúr lében, 1 nagy paradicsom, 2 evőkanál magozott fekete olívabogyó, 2 evőkanál majonéz, 3…
Almás szelet áfonyával
…A visszamaradt lében a zselatint feloldjuk és 1/2 órára hűtőbe tesszük. Az almát a dermedő zselébe forgatjuk. A tésztát keresztbe félbevágjuk, a kompótot eloszlatjuk az alsó lapon, befedjük a másik…
Vajdasági káposztaleves
…2 tojás sárgája, pirospaprika, só, törött bors Elkészítés: Az ujjnyi széles darabokra vágott különféle húsokat fazékban, fedő alatt sóval, borssal ízesítve rövid lében pároljuk úgy, hogy először a marhahúst tesszük…