Paprikasaláta télire
…kg paprikához számítunk 1 fej hagymát.) Egy nagy tálba tesszük, lesózzuk, állni hagyjuk 1 napot. Utána kissé kinyomjuk a levét, üvegekbe tesszük (nem kell szorosan). Ecetes levet készítünk, felforraljuk. Ha…
rántott hal hagymás ecetes lében
Molnárka
…Tormakrém 10 dkg vaj vagy sütÅ‘margarin 2 púpozott evÅ‘kanál liszt 4 dl tej só 4-5 ek. ecetes torma Å‘rÅ‘lt fekte bors porcukor citromlé Elkészítés A tejet a cukorral és a…
Almás káposztasaláta
Hozzávalók: fél új fejes káposzta, 2 jonatán alma, 1 dl tejföl, 1 evÅ‘kanál ecetes reszelt torma, 1 teáskanál porcukor, só Elkészítés: Az új fejes káposztát nagyon vékony csíkokra metéljük. Besózzuk…
Hamis sonkaszelet
Hozzávalók: 1 kg húsos füstölt csülök, 1 púpozott kiskanál zselatinpor, 3 dl tejszín Tálaláshoz: 2 fÅ‘tt tojás 1 fej saláta ecetes torma Elkészítés: A füstölt csülköt egy éjszakán át hideg…
Sütőtöksaláta tojással
Hozzávalók: 50 dkg sütÅ‘tök (tisztán mérve) 2 lilahagyma 4-5 db kemény tojás 2 dl tejföl 1/2 üveg ecetes torma só Å‘rölt bors 1 teáskanál mustár 1 csokor metélÅ‘hagyma Elkészítés: A…
Olcsó de fincsi pikáns szelet (-sokféle húsból elkészÃthetÅ‘-)
Hozzávalók: 50 dkg sertéshús (lehet karaj,v. tarja) használhatunk:csirke,v. pulykamellet, csirkecombot 20 dkg ecetes uborka 2 dl tejföl vegeta kevés só 2 dkg margarin Elkészítés: A jól kivert hússzeleteket sózzuk, borsozzuk…
Téli hússaláta
Hozzávalók: 40 dkg friss disznósajt, 2 ecetes uborka, 1 nagyobb fekete retek, 1 nagy csokor snidling (vagy egy teáskanál reszelt vöröshagyma), másfél dl majonéz, ugyanennyi kefir, 2 gerezd fokhagyma, só,…
Vegyes zöldségsaláta nyersen.
Hozzávalók: 1 kis fej fehér, édes káposzta, 1 kis fej vörös káposzta, 1 db. savanykás alma,2 db. ecetes uborka, 1 db. citrom, 1 kiskanál köménymag, 1 kiskanálsó, 1 evÅ‘kanál porcukor….
Mustáros burgonyasaláta
Hozzávalók: 50 dkg burgonya 1 jó kanál mustár 1 kávéskanál porcukor 2-3 kanál tárkonyecet só kevés víz esetleg tejföl vagy tejszín 2 fÅ‘tt tojás ecetes uborka a díszítéshez Elkészítés: A…
Gombasaláta
…karikákra vagy cikkekre vágjuk, és enyhén ecetes vízben a karikákra vágott hagymával együtt megfÅ‘zzük. A levébÅ‘l kiszedjük, meghintjük a fűszerekkel, megöntözzük kevés ecetes lével, bÅ‘ven olajjal, és jól lehűtve tálaljuk….