Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 2 ek. kristálycukor
  50 dkg. kenyérliszt (BL-80-as)
  2.5 dl tej
  2 tojás
  1 teáskanál só
  5 dkg vaj, vagy margarin vagy sütőmargarin

• Tormakrém

  10 dkg vaj vagy sütőmargarin
  2 púpozott evőkanál liszt
  4 dl tej
  só
  4-5 ek. ecetes torma
  őrőlt fekte bors
  porcukor
  citromlé

Elkészítés

A tejet a cukorral és a margarinnal meglangyosítjuk, majd az élesztőt belemorzsoljuk. Én ezután beleöntöttem a kenyérsütő üstjébe, rászitáltam a lisztet, és a sót. A dagasztó programon, miután jól kidolgozta a gép a tésztát, duplájára kelesztettem, kb. 50 perc alatt. Ezután lisztezett gyúródeszkára borítjuk, vastagabb rúddá sodorjuk, és 4 részre vágjuk. Egyenként kerek lappá nyújtjuk, majd a lapokat 4 részre vágjuk fel, (így egy lapból 4 db háromszöget kapunk). A vékonyabb felénél kezdjük a feltekerést, fordítva mint a kiflit, azaz a csúcsuktól kifelé, a széle felé. A szélső csücsköket kicsit vissza is hajtjuk a kifli alá, tepsibe tesszük, és újabb 45 percig kelesztjük. Végül a tetejüket felvert tojással lekenjünk, és előmelegített sütőben 200 fokon, légkeveréses sütőben 180 fokon 20-25 perc alatt szép pirosra sütjük. Tormakrém: a vaj vagy sütőmargarin felét felolvasztjuk, a lisztet megfuttatjuk rajta, a tejet ráöntjük, sűrűre főzzük, sózzuk, hűlni hagyjuk. Ha kihűlt, a maradék vajjal vagy sütőmargarinnal kikeverjük és hozzáadjuk az ecetes tormát, jól összedolgozzuk a krémet. Porcukorral, citromlével, borssal ízesítjük. A kettévágott molnárkára sonkaszeletet fektetünk, vagy virslit teszünk bele, és a tormakrémmel megtöltjük.

gyermekkel is készíthető