Töltött palacsintatekercsek
…A sonkás töltelékhez: 40 dkg gépsonka 5 dkg vaj 2 evőkanál vágott snidling A lekenéshez: 1 evőkanál tejföl 1 tojás Elkészítés: A lisztből, a tojással, egy csipet sóval, a tejjel…
répatorta teljes kiőrlésű lisztből
Sajtos hajtovány
…sorakoztatjuk (egymástól 2 centi távolságra), megkenjük a tetejüket tojással, megszórjuk magvakkal, vagy reszelt sajttal, és előmelegített, 220 fokos sütőben aranybarnára sütjük. Tippek Nagyobb vendégségre egy kiló lisztből csináljuk. Nagyon finom,…
madártej szelet
…5 ek lisztből, és 2 cs vaníliás cukorból, 4 dl tejjel. A fenti hozzávalókat simára keverjük, felfőzzük, majd kihűtjük, közben habosra keverünk 15 dkg porcukrot 25 dkg Ramával, és a…
Kukoricás rakott palacsinta
…vagy más felvágott 10 dkg reszelt sajt olaj só őrölt bors Elkészítés: A tojásból, szódavízből és lisztből sűrű palacsintatésztát készítünk, majd belekeverjük a kukoricát, és sóval, őrölt borssal fűszerezzük. Kiolajozott,…
Mandulás mag
…lisztből és tejből főzött krémet készíteni. A Ramát és a porcukrot habosra keverni, és a kihűlt krémhez hozzáadni. Mandula aromával ízesíteni (nem kell bele sok, mert keserű lesz). Kettő mandula…
Mogyorós gyerekszelet
…megsütjük. (200 fokon kb. 15perc). A tejből, tojássárgájából, cukorból, pudingporból és a lisztből krémet főzünk. Még melegen, apránként adagolva belekeverjük a margarint. Simára kavarjuk. Kétfele vesszük, az egyik felébe keverjük…
Diótorta
…a tűzről levéve hozzáöntjük a tejszínt, és 1 evőkanál vizet. Jól elkeverjük, majd hűvös helyre tesszük. A lisztből, margarinból, cukorból, sóból és a tojásból sima tésztát gyúrunk. Kézzel cipót formálunk…
Briós
…liszt 2 dl tejszín Elkészítés 12 dkg lisztből és a tejszínben felfuttatott élesztőből kovászt készítünk hűvös helyen. Ne hagyjuk, hogy kétszer akkorára megkeljen, hanem csak másfélszeresére. Újra gyúrjuk, és újra…
Aranysárga karfioltekercs
…leveskockákkal együtt felforraljuk. Közben a vajból és lisztből rántást készítünk, felöntjük a forró tejjel, és sűrűre forraljuk. Amikor félig kihűlt, elkeverjük benne a tojássárgájákat és a tojások kemény habját. Jól…
Cipóban sült csülök
…annyi hideg vízbe tesszük, amennyi bőven ellepi. Kis lángon puhára főzzük, csontjáról lefejtjük és hagyjuk kihűlni. A lisztből, tejjel, vajjal, tojással, élesztővel, sóval, cukorral kelttésztát készítünk. Ha kellőképpen összegyúrtuk, meleg…