Sonkás-sajtos croissant
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 2 cs. (250 g-os) előhűtött croissant tészta 12 szelet főtt sonka 1 tojássárgája 1 ek. tejszín (kb) 20 dkg reszelt trapista sajt…
raffaello szelet sütés nélkül
Lazacos rakott burgonya
Hozzávalók: 1 kg burgonya, 4 szelet lazacfilé,citromlé,2 vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 3 ek olaj, 75 dkg spenót, 7 dkg vaj, 4 dkg liszt, 5 dl zöldségleves (kockából, 150 gr tejszín,…
Töltött bundáskenyér
Hozzávalók: Kenyér Tojás Tejföl Só Fokhagyma Sajt Sonka v. bacon Olaj Elkészítés: A szokásosnál kicsit vastagabb szelet kenyereket vágok, amelyek közepét óvatosan – nehogy kivágjam – bevágok, “zsebet” készítek. Ebbe…
Rumos csokoládés szelet
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– Máz a tetejére 4 rumos csokis szelet a régi fajta 3 evőkanál tej 2 evőkanál kakaó 5 dkg porcukor 5 dkg Rama…
Sajttal töltött rántott palacsinta gombás szósszal
…kis pohár tejföl bármilyen sajt reszelve hagyma tojás, liszt, morzsa a panírhoz só, bors, ételízesítő olaj a sütéshez Elkészítés: A lisztből, 1 tojásból, tejből, szódából és olajból szokásos módon palacsintát…
Fűszeres pecsenye
…A szeleteket kenjük át a páccal, majd két órán át pihentessük a hűtőszekrényben. Sütés előtt töröljük le a keverék maradványát. A hús mindkét oldalát négy percig süssük. A leszűrt, lecsepegtetett…
Rakott zsemle
Hozzávalók: 6db zsemle 1cs.vaníliáscukor 3db tojás 3 ek.kristálycukor 0.5 l tej 3 szelet vaj+kikenéshez kakaópor(nesquick) Elkészítés: Egy közepes jánai tálat kikenünk vajjal.Az egész tojásokat a cukorral,vaníliával kikeverjük,hozzáadjuk a tejet.Ebben a…
Tésztába töltött májas hús
Hozzávalók: 2 szelet disznócomb, 20 dkg sertésmáj, 8 dkg füstölt szalonna, 1 tojás sárgája, 1 hagyma, só, bors, majoranna, 1 evőkanál brandy, leveles vajas tészta Elkészítés: A két sertésszeletet vékonyra…
Gombában sült tojás
Hozzávalók: 4 db óriás gombafej 4 vékony szelet füstölt sonka 4 tojás bors Elkészítés: A gombafejeket megtisztítjuk. Minden kalapba belefektetünk 1-1 nagyon vékony szelet füstölt sonkát. Tepsibe helyezzük, kis vizet…
Egzotikus rudak
…darabokra vágjuk. A szezámmagot zsiradék nélkül megpirítjuk egy serpenyőben. Hozzáadjuk a mini rákokat, és további 2-3 percig pirítjuk. Az ananászt összekeverjük a curryvel, a hagymával, a salátával, a szójacsírával, a…