Cukkinikrémleves II.
Hozzávalók: 3 gerezd fokhagyma fél fej hagyma 3 kis cukkini 2 dl tejföl vagy tejszín só bors ételízesítő szerecsendió olívaolaj 2 teáskanál étkezési keményítő Elkészítés: A cukkinik egyik felet meghámozom,…
rakott cukkini besamellel
Zöldséges kenyér
Hozzávalók: 30 dkg zöldség (sárgarépa, sütőtök, cukkini, vagy egyszerű főzőtök) enyhén sós vízben megpárolva és áttörve/turmixolva 40 dkg sima liszt 10 dkg bármilyen teljes kiőrlésű liszt (búza, rozs, zab, stb.)…
Spagetti cukkinis csirkemellfalatokkal
Hozzávalók: 50 dkg spagetti (vagy más tészta) 50 dkg csirkemell 1 csokor petrezselyemzöld 20 dkg paradicsom 1 csokor újhagyma 2 cukkini só bors vaj 1-2 gerezd fokhagyma 1 dl tejszín…
Cukkinikrémleves III.
Hozzávalók: 50 dkg cukkini 1 csokor kapor néhány friss mentalevél 1 gerezd fokhagyma 2 dl natúr joghurt 2 dl tejszín só bors 1 kávéskanál reszelt citromhéj 1 kis doboz fokhagymás…
Mandulás sügérfilé zöldséges tésztával (4 személyre)
…zöldségleves, kockából 20 dkg hosszúmetélt tészta 25 dkg sárgarépa 1 kis cukkini 1 fej vöröshagyma citromszeletek Elkészítés: Előkészítés: A bazsalikomot leöblítjük, leveleit lecsipkedjük. A halat megmossuk, citromlével megcsepegtetjük, sózzuk, borsozzuk….
Zöldséges bárányragu fokhagymás burgonyapürével
…gomba 1,5 bögre szeletelt póréhagyma 1 bögre szeletelt répa 1 bögre szeletelt sárga vagy zöld paprika (vagy tv-paprika) 1 bögre szeletelt cukkini 1/4 bögre paradicsompüré 1/3 bögre vörös- vagy fehérbor…
Cukkínikrémleves IV.
Hozzávalók: 40 dkg cukkíni 1 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olívaolaj só bors görög fűszerkeverék 1 dl száraz fehérbor petrezselyem kenyér vaj tejszín Elkészítés: 10 dkg cukkínit szeletekre vágunk és félreteszünk….
Cukkinikrémleves tárkonnyal
Hozzávalók: kb. 50 dkg zsenge cukkini 2 nagyobb vöröshagyma bőven fokhagyma (5-6 gerezd) 2 db húsleveskocka só (vagy ételízesítő) őrölt bors 1 teáskanál szárított tárkonylevél 1,5-2 dl tej (vagy tejszín)…
Zöldséges köles
Hozzávalók: 12 dkg köles, 2 közepes vöröshagyma, 1 zöldpaprika, 1 cukkini, 1 padlizsán, 3 evokanál olivaolaj, só, borsika, 6 gerezd fokhagyma, kakukkfű, babérlevél Elkészítés: Pirítsuk meg az apróra vágott hagymát,…
Cukkinikrémleves
Hozzávalók: 1 hagyma 3 dkg vaj 50 dkg cukkini só bors 6,25 dl húsleves 1,25 dl tejszín reszelt szerecsendió 2-3 evőkanál vegyes vagdalt fűszer szeletelt kenyér Elkészítés: A hagymát letisztítjuk,…