Cukkínikrémleves IV.

Hozzávalók:

  • 40 dkg cukkíni
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 evÅ‘kanál olívaolaj
  • só
  • bors
  • görög fűszerkeverék
  • 1 dl száraz fehérbor
  • petrezselyem
  • kenyér
  • vaj
  • tejszín

Elkészítés:

10 dkg cukkínit szeletekre vágunk és félreteszünk. A többit kockákra vágjuk és a fokhagymadarabkákkal, sóval, borssal, fűszerkeverékkel az olajon fedő alatt megpároljuk. Ekkor hozzáadjuk a bort, és még 4 dl vizet, aztán 10 percig főzzük. Az egészet összeturmixoljuk, hozzáadjuk a tejszínt, az aprított petrezselymet és a félretett cukkíniszeleteket, majd pár percig főzzük. Vajon pirított kenyérkockákkal tálaljuk.

Megjegyzés:

A receptet Urhida küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Sajtkrémes cukkinikrémlevesHozzávalók: 4 kis cukkini 1 gerezd fokhagyma 1 tyúkhúsleveskocka 3 tubus krémsajt só bors szárított petrezselyem oregánó Elkészítés: A cukkinit megpucoljuk, majd kis kockákra vágjuk, kevés olajon sóval, borssal megpároljuk....
  2. Cukkinikrémleves III.Hozzávalók: 50 dkg cukkini 1 csokor kapor néhány friss mentalevél 1 gerezd fokhagyma 2 dl natúr joghurt 2 dl tejszín só bors 1 kávéskanál reszelt citromhéj 1 kis doboz fokhagymás...
  3. Cukkinikrémleves friss zöldfűszerekkelHozzávalók: 3 db cukkini 5 dl húsalaplé 2 szál újhagyma 2 db burgonya 2,5 dl tejszín 2-3 cl száraz fehérbor 4-5 levél friss zsálya 1 csokor petrezselyem majoranna 5 dkg...
  4. Mesusz-féle hagymakrémlevesHozzávalók: 10 dkg sütőmargarin 4 fej vöröshagyma 20 gerezd fokhagyma 2 evőkanál zsemlemorzsa 2 l víz 2 dl tejszín 2 dl tejföl 1 kiskanál őrölt bors 2 leveskocka szárított petrezselyem...
  5. Tejszínes cukkinikrémlevesHozzávalók: 50 dkg cukkini 2 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma csirkealaplé só bors mustár citromlé 2 dl tejszín vaj olívaolaj Elkészítés: Olívaolajon megolvasztom a vajat, rádobom a hagymát és a...