Rizses hal
…és a hagymát a fűszerekkel pároljuk kevés vízzel húsz percig. Szűrjük le, a levet ne öntsük ki. A paradicsomot a fokhagymával pirítsuk meg pár percig három evőkanál olajon. Távolítsuk el…
rakott zöldség hús nélkül
Zöldséges sült tészta
…rá, annál finomabb lesz!) Jénai tálat alaposan kivajazunk, megszórjuk zsemlemorzsával, hogy ne ragadjon majd le a tészta. A tésztát és a zöldségeket két részre osztjuk. A tészta és a zöldség…
Krumplival sült zöldségek
Hozzávalók: 50 dkg krumpli 2 db paprika 10 dkg sajt 20 dkg vegyes zöldség bacon só ételízesítő szerecsendió őrölt bors margarin Elkészítés: A tepsit jól kikenjük margarinnal, majd vékonyra szeletelt…
Tepsiben sült szalonnás krumpli
Hozzávalók: krumpli szalonna hagyma paradicsom paprika fűszerek no és a kolbász! Elkészítés: Felkozkázod a krumplit, a szalonnát meg a hagymát, zöldséget (apróra). Szalonna tepsibe, rá krumpli, néhány evőkanál olajjal locsolva,…
Vegyes zöldségtál
…fokhagymát megpirítunk rajta, majd hozzátesszük a kolbász- és a sonkakockákat. Hozzáadjuk a nagyon finomra vágott vöröshagymát és egy percig együtt pirítjuk. Ráöntjük a paradicsom ivólevet. Ezután a zöldségeket rátesszük a…
Töltött pulykacomb II.
…borssal, curry-vel és majorannával. A szalonnát vékony szeletekre vágjuk, és keresztben befedjük vele a húst. Erre ráfektetjük a füstölt kolbászt, majd felgöngyöljük, és hústűvel vagy hegyes fogvájóval rögzítjük. A külső…
Barnamártás (spanyol mártás)
…a fűszereket, és pirítsd további 2-3 percig. Közben a zsíron készíts barna rántást, engedd fel a borral és a húslevessel, majd ezt add a zöldségekhez. E mártásalapot hosszan forrald ki,…
Tavaszi zöldségleves húsgombóccal
Hozzávalók: 30-40 dkg vegyes zöldség 10 dkg brokkoli 1l húsalaplé 2.5 dl tejszín 15-20 dkg csirkemellfilé 1 tojás fehérje 2 tojássárgája só bors snidling zellerzöld petrezselyem Elkészítés: A felaprított póréhagymát,…
Rizses darált hús
Hozzávalók: 50 dkg darált sertéshús 20 dkg rizs 8 dkg margarin 15 – 15 dkg sárgarépa és zöldborsó 1 közepes fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma só őrölt bors Elkészítés: A…
Sajtkrémes-zöldséges penne
Hozzávalók: penne cukkini sárgarépa (póréhagyma) tejszín krémsajt metélőhagyma húsleveskocka bors olívaolaj Elkészítés: A zöldségeket felkarikázom és olívaolajon megfuttatom, majd felöntöm vizzel és elkeverem benne a leveskockát. Erős lángon lefőzöm róla…