Rántott tojás
Hozzávalók: 8 db tojás 1 darab natúr, tejszínes tömlős sajt 4 jó nagy gerezd fokhagyma pici bors A panírozáshoz: liszt 1 tojás felverve pici só zsemlemorzsa olaj a sütéshez Elkészítés:…
rantott sajtgolyók
Sajtos előétel
…köré: 2 zsemlét szeletekre vágunk, félholdkat szúrunk belőle és forró vajban kisütjük. A tál szélére körülrakjuk és a sajtkúp tetejét és a szemle holdacskák közeit rántott zöld petrezselyemmel díszítjük. Elkészítési…
Rántott karalábé
Hozzávalók: Zsenge karalábé, liszt, tojás, zsemlemorzsa, olaj,vagy zsír, ételízesítő Elkészítés: A karalábékat megtisztítjuk,majd kb 1 cm-es szeletekre vágjuk,majd ételízesítős vízben előfőzzük.Lecsepegtetjük,a szokásos módon,lisztbe,tojásba,zsemlemorzsába forgatjuk,majd forró olajban kisütjük.Tartárral tálaljuk. A receptet…
Sajttal töltött rántott palacsinta gombás szósszal
Hozzávalók: 10 dkg liszt 1 egész tojás 1 dl tej 2 dl szódavíz 1/4 dl olaj 4 vastag szelet trappista sajt 1 kis gombakonzerv vagy egy doboz friss gomba 1…
Rántott tofu barna rizzsel
Hozzávalók: 2 személyre: 30 dkg bármilyen tofu 2 db tojás fehérje 1 egész tojás 1 evőkanál bármilyen füszersó (pl. sült csirkés) teljes kiörlésű liszt 2 csipet só tejföl 5 dkg…
Rántott keltekercs
…nedvességet megpróbálom papír kéztörlővel leitatni róla. A felszeletelt gombából és tojásból delikáttal és borssal a szokásos módon rántottát készítek, majd ha kicsit kihül, beletöltöm a kelkáposzta levelekbe. Végeit, mint a…
Rántott paprikás kelbimbó
Hozzávalók: 4 személyre 60 dkg kelbimbó, 2 kis tojás, 5 evõkanál zsemlemorzsa, 3 evõkanál liszt, 1 dkg margarin, 1 teáskanál piros fûszerpaprika, 1 gerezd fokhagyma, 1-1 mokkáskanál törött bors és…
Rántott paradicsom
Hozzávalók: 2 nagy, kemény paradicsom (fejenként), liszt, tojás, zsemlemorzsa, petrezselyem, bors, egyéb fűszerek, olaj. Elkészítés: A paradicsomokat vágd cikkekre – ne túl kis cikkekre, mert úgy szétesik -, és mintha…
Rántott rudacskák
Hozzávalók: 1/2 kg főtt marhahús (vagy bármilyen), 1 fej vöröshagyma, 2 tojás, só, bors, liszt, morzsa, olaj a kisütéshez Elkészítés: A főtt marhahúst egy fej hagymával együtt megdaráljuk. Hozzáadunk 1…
Ecetes rántott hal
Hozzávalók: szép nagy pontyszeletek só bors fokhagyma liszt tojás zsemlemorzsa ecet cukor só babérlevél hagyma Elkészítés: A halat sóval, borssal, fokhagymával fűszerezzük, majd panírozzuk és kirántjuk. Elkészítjük a páclevet: vízbe…