Görög csirke fetával és olívabogyóval
…is átvegye egy kicsit a tejszínes szósz ízét! Krokettel tálalom. Megjegyzés: Ezt az ételt egy étteremben ettem, onnan vettem az ötletet. Aki szereti az erőteljes ízeket, azoknak javaslom! A receptet…
ravioli szósz
Bloody Mary
Hozzávalók: 5 cl vodka 1,5 dl paradicsomlé 1 kávéskanál Worchester-szósz 1 csepp Tabasco csipetnyi frissen őrölt fekete bors 1 öntet citromlé Elkészítés: Shakerben vagy keverőpohárban egyaránt készíthetjük, karcsú koktélospohárba szűrjük,…
Tonhalas spagetti
…lesz kész, mint a szósz. A hagymát apró kockákra vágom, és kb. három csipet sóval üvegesre dinsztelem annyi olajon, hogy ne égjen le. Ha kész, hozzáadom a paradicsomkonzervet, és őrölök…
Bolognai lasagne
…A besamelhez a vajat felolvasztjuk, majd kanalanként hozzáadjuk a lisztet és a tejet. Folyamatosan kevergetjük, nehogy csomós legyen. Állandó keverés mellett kis lángon addig főzzük, amíg sűrű szósz keletkezik. Ízlés…
Tonhalas-kukoricás tészta
…paradicsomtól). Ezután már a szósz mehet a főtt tésztára, és ne sajnáljuk róla a reszelt sajtot. Megjegyzés: Többféle tészta is passzol hozzá, én általában pennével szoktam tálalni. Gyorsan, egyszerűen elkészíthető…
Fokhagymás-kapros halfilé – képpel
Hozzávalók: Hozzávalók: 4-6 szelet tengeri halfilé 1,5 dl olívaolaj 1 csokor kapor 6 gerezd zúzott fokhagyma fűszerek:oregánó, bazsalikom, majoránna vegeta, bors 2 citrom több színű tarka bors kevés Worcester szósz…
Szójakockák keleti fűszerezéssel
…gyömbér, fokhagyma granulátum, chili 4-5 kanál lehetőleg világos szója szósz só bors 0,5 dl olaj Elkészítés: A szójakockát beáztatjuk bő fél liter forró vízbe, amiben feloldottuk a húsleves kockát. Nem…
Rokfortos csiga
Hozzávalók: 20 darabhoz: 40 dkg mélyhűtött, leveles tészta 2 dkg mazsola 10 dkg rokfort sajt 10 dkg tejszínes krémsajt 1 tojássárgája 1 kávéskanál Worcester szósz 1 csipet őrölt Cayenne bors…
Körözöttes mártogatós
…hagymákat lereszeljük, összekeverjük a tejföllel. Hozzáadjuk a fűszereket, a mustárt és az apróra vágott petrezselymet vagy snidlinget, majd jól kikeverjük. Mártogatósnak kiváló, több tejfölt használva finom szósz készíthető belőle. Megjegyzés:…
Tejszínes-gombás csirkemell bazsalikomos spagettivel
…főzőtejszínt és a tejfölt, összeforralom. Ilyenkor érdemes megkóstolni, és ha szükséges, akkor még fűszerezni. A tálba rakott hússzeletekre öntöm a gombás szószt, majd lefedve 35 percig, utána fedő nélkül tovább…