Zöldséges hal
…megtisztított zöldségek közül vízben megpároljuk egy lábasban a burgonyát és répát, egy másik lábasban a patisszont és a paradicsomot. Ezután a zöldségeket olajban együtt megpirítjuk. A felszeletelt gombát külön pirítjuk…
rep/u00fcl/u0151
Tárkonyos krumplileves
…a felkarikázott répát és a felkockázott krumplit. Jól átforgatom, felengedem vízzel, ha felforrt sóval, borssal, tárkonnyal, leveskockával és petrezselyemmel fűszerezem. Mikor a zöldségek megpuhultak, „beleengedem” a tojásokat. 3-4 perc múlva…
Zöldséges halsaláta
…összetöröm, a répát, zellert, sajtot lereszelem, a majonézzel, tejföllel öszekeverem. A paprikát, paradicsomot belekockázom, és az apróra vágott hagymával együtt belekeverem a salátába. Úgy 1 órát állni hagyom, akkor sült…
Gyömbéres pulyka zöldségágyon
Hozzávalók: Pulykamell filé Õ rölt gyömbér Tej Fokhagyma Só Bors Majoranna Olaj Leveskockából húsleves Zöldségek (gomba, répa, gyökér, zeller, krumpli, hagyma, karfiol, brokkoli, kukorica, borsó, meg ami még eszünkbe jut)…
Héjában sült töltött krumpli
…a húsa nagy részét, összekeverem a répapürével, aztán visszatöltöm a burgonyahéjba, egy kanál tejföllel megkoronázom, és apróra vágott snidlinget szórok a tetejére. Megjegyzés: Nagyon finom, sosem tudok eleget csinálni belőle….
Zöldséges Risotto
…nagy fej hagyma Elkészítés: Répát, cukkinit apró kockákra vágom, és rövid lében megfőzöm A felkockázott hagymát olajon kicsit pirítom, majd beleöntöm a rizst. Ha üvegesedni kezd a rizs, hozzáöntöm a…
Répás-diós nyuszi kedvence
Hozzávalók: 10 dkg sárgarépa 2 db tojás 10 dkg tk.liszt 5 dkg zabkorpa 4 ek. tejföl 1 ek. margarin fél sütőpor 5 dkg dió 3 dkg kókuszreszelék édesítő ízlés szerint…
Olasz csicseriborsó-leves
…mascarpone, 2 dl tejszín. Elkészítés: Első lépésként készítek egy zöldségalapot. Ehhez nagyobb darabokra vágom a répát, a hagymát, a fokhagymát és a zellert, aztán a szalonnát is felkockázom, majd mindezt…
Vörösboros marha juhtúrós tésztával
…marhahúst kis kockára vágom, megpirítom zsíron vagy olajon. Kiszedem a húst, a maradék zsiradékon megpirítom a nagy fej hagymát, fokhagymát, hozzáteszem a reszelt répákat, fél reszelt zellert, összepárolom, pirospaprikát, sót,…
Sonkás alagút
Hozzávalók: 1 nagy pohár tejföl majonéz ízlés szerint 1 csomag zselatin (25 g) leveskocka vagy ételízesítő 4 tojás 3 db virsli 6 szelet gépsonka 15 dkg zöldség (pl. zöldborsó, répa,…