…puha belsejű lesz. Megjegyzés: A kenyérsütőgép nagyon kényelmes, nem kell különösebb mosogatás, gyúrás, takarítás, de megvannak a maga hátrányai: a kenyerünk nem lesz olyan ízletes, mint a sütőben. Ezért gondoltam,…
Hozzávalók: 43dkg teljes kiőrlésű liszt, 1db Rama margarin, 10 ek. édesítőpor, 2 tojássárgája és édesítős lekvár. Elkészítés: Sütés előtt pár órával a margarint kivesszük a hűtőből.Az alapanyagokat összegyúrjuk( a gyúrás…
…a margarinnal elmorzsoljuk, a sóval elkeverjük, belerakjuk a tojássárgákat, a tejfölt, az élesztőt, (amit előtte a kevés langyos tejben pici cukorral felfuttattunk), és jól összedolgozzuk. Gyúrás közben még felvesz egy…
…ütöd bele a tojásokat, valamint adagolod a tejszínt, hogy finom puha legyen a tészta, itt teszed bele az élesztőt is, és jól kigyúrod. Gyúrás után 30 percig pihentetni, akkor 180…
…gyúrás után gombóccá formázom, lisztel megszórom és meleg helyen 1 órát kelesztem. Ezután kinyújtom, 4x-5x összehajtom 4 rétegben, közben újra nyújtom, majd kb. 1 cm magas pogácsákat szaggatok belőle, zsírozott-lisztezett…
…gyúrás után gombóccá formázom, lisztel megszórom és meleg helyen 1 órát kelesztem. Ezután kinyújtom, 4x-5x összehajtom 4 rétegben, közben újra nyújtom, majd kb. 1 cm magas pogácsákat szaggatok belőle, zsírozott-lisztezett…
…szódabikarbónát és a fűszereket, mindezt alaposan keverjük össze. Ezek után adjuk hozzá a margarint, a mézet és a tojást. Nagyon ragacsos masszát kapunk. A liszt másik felét apránként, gyúrás közben…
…lisztet átszitálom, a tejföllel és a zsiradékkal összedolgozom. Hozzákeverem a tejes felfuttatott élesztőt, megint összegyúrom. Ezután sózom, belekeverem a langyos, áttört főtt krumpli, megint gyúrás következik. A legvégén beleteszek 2…
…rumaroma tej Elkészítés: A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a cukrot, a csipet sót, a tejfölt, a tojás sárgáját, és jól összegyúrjuk. Közepes keménységű tésztát kell kapnunk. Gyúrás közben…
…(Ha szükséges, gyúrás közben egy kis vizet adhatunk hozzá, hogy kemény, de rugalmas tésztát kapjunk.) A tésztát fóliába csomagolva a hűtőbe tesszük 30 percre. 2.) Egy magasabb peremű tepsit sütőpapírral…