Sajtos-juhtúrós pogácsa
Hozzávalók: 25 dkg juhtúró 25 dkg sütőmargarin 25 dkg liszt (fele rétes, fele sima) 1 csapott mokkáskanál só (a túró is sós!) A tetejére: 5 dkg reszelt sajt 1 egész…
sós rúd omlós
Finn káposztatekercs (Kaalikääryleet)
…2 dl tejszín 2 kávéskanál só majoránna fehér- és feketebors Elkészítés: A torzsát kivágjuk, majd sós vízben 10-20 percig főzzük a káposztát. A megpuhult külső leveleket leszedjük, a vastag részeit…
Húsos derelye besamelmártásban
…v. éles késsel elvágom. Forró sós vízben kifőzöm, lecsurgatom, és a vajjal kikent tepsibe egymás mellé rakom úgy, hogy ne érjenek össze. Sajtos tejmártást (besamelt) készítek, melybe kevés erőspaprika-krémet (darált,…
Répás burgonyagombóc
Hozzávalók: 40 dkg burgonya, 2 szál sárgarépa, 2 fej hagyma, liszt, olaj, só, bors Elkészítés: A meghámozott burgonyát sós vízben megfőzzük. A lekapargatott sárgarépát vastagabb karikákra vágjuk és ugyancsak sós…
Majonézes brokkolisaláta szalonnadarabkákkal
Hozzávalók: jó minőségű majonéz kevés tejföl 1 lila hagyma 25 dkg szalonna felcsíkozva 1 brokkoli (lehet fagyasztott is, kb. 75 dkg) 5-10 dkg fenyőmag vagy pirított sós mogyoró összetörve Elkészítés:…
Nokedlis újburgonya
Hozzávalók: 50 dkg apró szemű új burgonya 30 dkg liszt 2 db tojás 2 dl tejföl 2 fej hagyma étolaj só pirospaprika Elkészítés: A krumplit megtisztítjuk, sós vízben megfőzzük. A…
Túrós palacsinta szalonnakockával
Hozzávalók: 10 db hagyományos módon elkészített sós palacsinta 15 dkg túró 2 pohár tejföl 10 dkg füstölt szalonna vaj só Elkészítés: A túrót a tejföllel krémesre keverjük, sózzuk ízlés szerint….
Zöldséges – virslis tésztasaláta
…cukor 1 csokor friss (1 ek. mély hűtött vágott kapor) 2 pár füstölt virsli Elkészítés: A tésztát sós forrásban lévő vízben a csomagoláson feltüntetett ideig főzzük. Leszűrjük, langyos vízzel leöblítjük,…
Indonéz palacsinta
Hozzávalók: sós palacsinta, alma, fõtt csirkehús, fejes káposzta, hagyma, vaj, só, bors, currypor, és a panírozáshoz valók. Elkészítés: A csirkét sós vízben megfõzzük, kicsontozzuk, apróra vágjuk. A finomra vágott hagymát…
Tészta zöldséges ragúval
…tészta (csavart-vagy csőtészta) 1 dl száraz fehérbor 2 dkg vaj 5 dkg parmezán sajt (reszelt) őrölt bors só Elkészítés: A zöldbabot sós vízben puhára főzzük. A fokhagymát, a hagymát és…