Töltött tök tejszínes mártással
Hozzávalók: 3 szikkadt zsemle 5 dl tej 50 dkg darált csirkemell 1 csokor petrezselyemzöld 3 dl tejszín só fehérbors 1 tojás 2 db 40 dkg-os tök vaj Elkészítés: A zsemléket…
sós töltött zsemle receptek
Töltött tök – Mirza módra
Hozzávalók: 8-9 darabhoz: 2 kisebb, zsenge tök A töltelékhez: 75 dkg darált hús 1 hagyma 3 gerezd fokhagyma 3 teáskanál pirospaprika 1 mokkáskanál bors szerecsendió 3-4 szikkadt zsemle tejes vízben…
Márton napi liba
…és vöröshagymával. Majd következik a nyakbőrbe való tölteték elkészítése, hogy a töltött nyakat a hússal együtt süthessük meg. Közben a rizst főni tesszük, sós vízben. A májból egy kicsit érdemes…
Különleges töltött csirkecomb
Hozzávalók: 6 egész csírkecomb só bors A töltelékhez: 2 db zsemle 1,5 dl tejbe áztatva 1 egész tojás 2 főtt tojás 5 dkg reszelt sajt 2 gerezd fokhagyma só bors…
Sólet
…só, bors A libanyakhoz: 2 zsemle, 2 tojás, 1 tojássárgája, 1 kis fej gomba, só, bors, petrezselyem, kevés libazsír Elkészítés: Két zsemlét tejben megáztatunk, villával szétnyomkodjuk, elkeverünk benne két egész…
Töltött burgonya kapormártással
Hozzávalók: 1 személynek: 25 dkg burgonya 8 dkg darált csirkemell 1/3 korpás zsemle 1 kis tojás 3 ml étolaj petrezselyemzöld 5 ml étolaj 1 teáskanál liszt kapor 2 dl tejföl…
Töltött hal
Hozzávalók: 1 nagyobb csuka, 1 zsemle, 1 tojás, 3 fej hagyma, 2 szál sárgarépa, 3 kanál morzsa, só, cukor, bors, petrezselyem zöldje. Elkészítés: A megtisztított csuka bőrét óvatosan lenyúzzuk, úgy,…
Gesztenyével töltött ünnepi pulykamell
Hozzávalók: 80 dkg pulykamell 10 dkg gesztenyepüré (natúr) 1 db tojás 1 db zsemle só őrölt bors A körethez: barnarizs gyümölcsök ízlés szerint sült burgonya Ha bundázzuk: zsemlemorzsa liszt tojás…
Gombával töltött kellevél
…lévő,enyhén sós vízbe tesszük.Húsvillával folyamatosan kiszedjük a már megpuhult leveleket,és elvékonyítjuk,vagy kivágjuk a vastagabb szárrészeket. A gombát megtisztítjuk,apróra vágjuk,és a szintén apróra vágott,kevés olajon megpirított hagymához adjuk.Sóval,borssal,köménnyel ízesítjük,és addig pároljuk,amíg…
Zöld gombóc
Hozzávalók: 1 kg paraj 4 zsemle 5 dkg vaj 3 tojás só bors szerecsendió reszelt sajt Elkészítés: A spenótot enyhén sós vízben megfőzzük, majd áttörjük. Ezután összekeverjük a tejben áztatott…