…almákat megtisztítjuk, megmossuk, és nyersen lereszeljük. A tökmagot serpenyÅ‘ben pár percig pirítjuk. A joghurtból pici mustárral, mézzel, borssal és friss tárkonnyal öntetet készítünk, ezzel a salátát minél minél hamarabb átforgatjuk,…
…A paradicsomot felkockázzuk és a fokhagyma gerezdeket felaprózzuk. A füstölt lazacszeleteket vékony csíkokra vágjuk. Egy nagyobb serpenyÅ‘ben, egy-két evÅ‘kanálnyi forró olívaolajban megpirítjuk a fokhagymát, hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot és kicsit…
…széles serpenyÅ‘ben magas hÅ‘fokon dolgozzunk. ElÅ‘ször minden hozzzávalót készítsünk elÅ‘, mert közben nem lesz idÅ‘nk vagdosni, mert folyamatosan rázogatni, kevergetni kell a zöldségeket. Bármilyen zöldséget, esetleg gombát használhatunk. A szójaszósz…
…szórjuk, mérsékelt tűzön világosdrappra pirítjuk. Azonnal lapostányérra szórjuk (a forró serpenyÅ‘ben továbbpirulna és megégne!), hagyjuk kihűlni. A tojássárgákat keverÅ‘tálba csúsztatjuk, hozzáadunk 10 dkg porcukrot, a vaníliás cukrot és a fahéjat,…
…kiszáradnak. Szép aranybarnára kell csak sütni Å‘ket. A kisült fánkokat még melegen jól porcukrozzuk meg. Cukrozás közben forgassuk a fánkokat, hogy minden oldalukat befedje a cukor. A kész fánkokat baracklekvárral…
…átsütjük egy serpenyÅ‘ben. Majd tűzálló tálra rakju, megkenjük a pizzaszósszal, rárakjuk a szeletekre vágott gombát (ezt akár elÅ‘ is lehet kicsit pirítani), a paradicsomszeleteket és a reszelt sajot. SütÅ‘ben átsütjük….
…zsírját, majd a pörcöket szűrÅ‘kanállal kiszedjük, és konyhai papírtörlÅ‘n leszárítjuk. A babot lábasba tesszük, belekeverjük a szalonnapörcöket, és kislángon melegítjük, amíg forrni kezd. A megsült, kissé kihűlt burgonyák kalapját késsel…
…a lisztet is, és szokásos galuskamasszát keverünk belÅ‘le, majd félretesszük. A gomba végeit megtisztítjuk, majd vékony szeletekre vágjuk. SerpenyÅ‘ben megpirítjuk a felaprított vöröshagymát, megsózzuk, és rátesszük a gombaszeleteket. Befedjük, és…
…és serpenyÅ‘ben, mérsékelt tűzön világosbarnára pirítjuk. Azonnal tányérra rakjuk, és hagyjuk kihűlni. A tojássárgáját keverÅ‘tálban 10 dkg porcukorral, a vaníliás cukorral, és a fahéjjal jól kikeverjük. Egy másik tálban a…
…a sütés alatt ne púposodjon fel. 200-220°C fokos sütÅ‘ben néhány perc alatt kérgesre sütjük. Az almatölteléket a félig megsült tésztára tesszük, megszórjuk porcukorral, visszahelyezzük a sütÅ‘be, és további 15-20 percig…