PISKÓTATORTA (Alaprecept 26 cm-es formához)
…dkg étkezési keményítő 12 dkg finomliszt Elkészítés A tojásfehérjéket a vízzel és a sóval felverjük, majd a cukor felét apránként beleszórva kemény habbá verjük. A sárgáját habosra keverjük a maradék…
sült hús maradék felhasználása
Részeges túrós szelet
…összedolgozzuk. A morzsa 3/4 részét margarinnal kikent 26 cm-es kapcsos tortaformába nyomkodjuk, és a maradék morzsatésztával együtt hűtőbe tesszük. Töltelék: a mazsolát megmossuk, rumba áztatjuk, a mandarinbefőttet lecsöpögtetjük. A tojásokat…
Francia túrós pite
…a harmadát félretesszük. A maradék tésztát sütőpapírral bélelt közepes méretű tepsibe nyújtjuk. A töltelék hozzávalóit összekeverjük, utoljára forgatjuk bele a tojások kemény habját. Ezt a túrós krémet a tésztára kenjük….
Rakott bab
Hozzávalók: bab só viz zsir zsemlemorzsa tejföl kolbász vagy maradék hus Elkészítés: 1 kg széles csövű gyenge babot sós vízben egészben hagyva puhára főzzük. Ha megfőtt,szűrőre rakjuk,és a levét lecsorgatjuk.Tűzálló…
Tejszínes-vaníliás-meggyes grillázstorta
…maradék 4 kanál cukorral, az olvasztott margarinnal és reszelt citromhéjjal géppel 4 percig keverem, majd belekeverem az 5 evőkanál lisztet, a sütőport, végül a tojások felvert habját. Alufókiával bélelt lapos…
Kókuszkrémmel töltött piskótatekercs
…a krém 2/3 részével megkenjük a piskótalapot és feltekerjük. A külsejére szépen rákenjük a maradék krémet és rászórjuk a maradék kókuszreszeléket. Hűtőszekrényben pihentetjük, majd vastag szeletekben tálaljuk. gyermekkel is készíthető…
Lusta asszony rétese IV.
…kell. A tepsi aljára locsoljuk a margarin 1/3 részét, rászórjuk a lisztes keverék felét, majd rámorzsoljuk az összes túrót, rákanalazzuk az összes tejfölt, meghintjük a vaníliás cukrokkal. Rálocsoljuk a maradék…
Farsangi fánk V.
…citromhéj Elkészítés: 1 dl langyos tejben feloldjuk a cukor felét, simára keverjük az élesztővel, és hagyjuk a kétszeresére kelni. A liszthez hozzáadjuk a kovászt és a maradék langyos tejben elkevert…
Epres gyümölcsrizs
…kihűlt a tejberizs, a tejszínt fölverjük a maradék 5 dkg cukorral, és a tejszínt a rizshez keverjük. Egy szép jénai aljára tesszük az eper felét, rá a rizst, majd a…
Farsangi fánk
…Hozzáadjuk a maradék langyos tejben elkevert maradék cukrot, a sót és a tojássárgákat, jól összedolgozzuk. 2-3 részletben beledagasztjuk az olvasztott margarint, végül a rumot. Konyharuhával letakarva a kétszeresére kelesztjük. Lisztezett…