Zserbó szelet
…elkeverjük benne a cukrot. Az élesztős tejjel a liszthez adjuk és a többi hozzávalóval együtt jól kidolgozzuk a tésztát. 1 órára hűtőbe tesszük. A diót elkeverjük a lekvárral és a…
sütemények kevés hozzávalóval
Túrós batyu
…cukor ízlés szerint cukor citrom reszelt héja tojássárgája Elkészítés A cukros tejben meg futtatjuk az élesztőt, utána bedagasztjuk a többi hozzávalóval. Mikor megkelt kinyújtjuk, négyzetekre vágjuk, és megtöltjük a töltelékkel….
Jamaicai koszorú (savarin)
…Még melegen sok helyen megszurkáljuk, és az addigra elkészített sziruppal alaposan meglocsoljuk. Szirup: a narancs héját lereszeljük, levét kicsavarjuk. A többi hozzávalóval együtt sűrű sziruppá főzzük. A tetejére a zselét…
Hókifli
…mokkáskanál só 2 db tojás Elkészítés A lisztet morzsoljuk el a margarinnal, és keverjük el a többi hozzávalóval. Az elkészített tésztát 1 órát pihentessük. Ezután a tésztát vágjuk tíz felé,…
Hagymás-paprikás kifli
…a pirospaprikát, jól elkeverjük, és kicsit kihűtjük. 2. A többi hozzávalóval együtt kenyérsütő gépbe tesszük, és megdagasztjuk, kelesztjük. (Bomann típusú gépen ez 1,5 óra.) 3. Ha a tészta megkelt, lisztezett…
Adventi kalács
Hozzávalók: 50 dkg liszt 5 dkg vaj 2,5 dl tej 5 dkg cukor 2,5 dkg élesztő 0,5 dkg só Elkészítés: Kovászt készítünk: Langyos tejben szétmorzsoljuk az élesztőt, kevés liszttel meg…
Rongyos lángos (lapóka)
Hozzávalók: kevés langyos tej 1 teáskanál cukor 1 dkg élesztő 50 dkg liszt késhegynyi szódabikarbóna 2 dl kefir vagy aludttej kevés só zsír (esetleg maradék főtt, kihűlt, tört burgonya) Elkészítés:…
Gőzön főtt gombóc
…20 dkg darált mák vagy dió Elkészítés: Az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatom, és a többi hozzávalóval együtt alaposan kidolgozom. Fánkszerű, lágy tészta legyen. Akkor jó, ha már hólyagosodik és…
Túrós krémes
…dkg túró 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 vaníliás cukor Elkészítés A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Kevés tejföl mehet bele, ha kemény a tészta. Fél óráig pihentetjük. Két lapot nyújtunk…
Perec
…1/2 dl cukros tej 2 dkg élesztő Elkészítés Az élesztőt felfuttatjuk a cukros tejben, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk, kiszaggatjuk perec formával, ha kisült, forró vízbe mártjuk, és porcukorba forgatjuk….