Mediterrán lecsó
…Ehhez az ételhez a padlizsánt meghámozom, kicsit besózva állni hagyom, majd lepcsöpögtetem és karikára vágom. A cukkinit hámozás nélkül felkarikázom, a paradicsomot cikkekre, a paprikát félkarikákra vágom. A hagymát apróra…
süti sütőpor nélkül
Rakott mézes
…és 3 lapban sütjük. Krémhez: 1 főzős vanília pudingot tetős kanál liszttel, cukor nélkül 0,5 l tejjel megfőzünk, és kihűtünk. 1 főzős csokoládé pudingport 1 tetős kanál liszttel, cukor nélkül…
Joghurtos őzgerinc (sütés nélkül)
…nélkül barackleves főzés nélkül fondant recept méz nélkül kakaókrém főzés nélkül málnakrémleves főzés nélkül ecetes almapaprika tartósítószer nélkül hideg barackleves főzés nélkül Sörkifli élesztö nélkül karfiol leves tejföl nélkül gofri…
Csirkecomb sokmindennel
Hozzávalók: 4 csirkecomb bőr nélkül 1 közepes, kemény padlizsán 2 kisebb cukkini 1 nagyobb fej lilahagyma 2-3 répa 1 kis fej brokkoli 2 alma magozott szilva- vagy őszbarackbefőtt pár gerezd…
A vadhúsételekről általában
A konyhai műveletek a vadhúsételeknél is szinte ugyanazok, mint más húsok elkészítésénél, vagyis a főzés, sütés és párolás. Mindegyik alapműveletnek megvannak a műhelytitkai. FŐZÉS A vadhúsételeket ajánlatos fedő nélkül főzni….
Húsleves
…a levesnek! -, a cseresznyepaprikát, a hagymát egészben és egy kevés sót. Fedő nélkül, lassú forralással, gyöngyöztetve fél óráig főzzük. Ezután beletesszük a hasábokra vágott zöldségeket, a kelkáposztát, a zöldpaprikát…
Mennyei saláta
…alatt istenien összeérnek az ízek! Bármilyen húsféléhez illik! Megjegyzés: A szárított paradicsom drágának tűnhet a receptben, de az arab és a keleti fűszerboltokban kapható olyan kiszerelésben, amely zacskóban, olívaolaj nélkül…
Juhtúrós töltött csirkemell és csirkecomb
…nélkül folyósabb lesz, de akkor kevesebb tejföl is elég bele. A tölteléket a mellekre halmozom, összehajtom, hústűvel megtűzöm. A combokra visszahúzom a bőrt, és ez alá töltök, majd a bőrt…
Alma köntösben
…a nyelved.Hideg vaníliaöntetet tehetsz rá,ez mindjárt egy kicsit le is hűti. Tanácsok: Felső/alsó hőfok:kb.200 fok(előmelegítve) légkeverős sütőnél:kb.180 fok(előmelegítés nélkül) gázsütőnél:3-4-es fokozat(előmelegítés nélkül) Elkészítési idő: 40 perc A receptet beküldte: triniti94…
Rozmaringos becsinált leves (eredeti erdélyi recept)
…liszt, 1/2 dl olaj, 1 dl tejföl, citromlé, citromsó a savanyításhoz, só, csipet cukor, delikát Elkészítés: Egyszerre, fűszerek nélkül rakjuk a fazékba a hozzávalókat, felöntjük befedésig vízzel, szemes borsot szórunk…