…korongok széleit tojásfehérjével megkenjük, a széleket jól összenyomkodjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, tetejüket megkenjük a tojással elkevert tejjel, villával megszurkáljuk. 180 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük. Rácson hagyjuk kihűlni,…
…a diót összekeverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral és a felvert tojásfehérjével. A tészta két oldalát, ahol csak a lekvárral van megkenve, csigában feltekerjük a diótöltelékig. Tepsibe helyezzük.Tojássárgával megkenjük, és…
…28 darab, 8 cm átmérőjű korongot. A felének a szélét kenjük meg tojásfehérjével. A tészták szélét és közepét szabadon hagyva körkörösen szórjuk rá az apróra vágott gyümölcsöket. A maradék tésztakarikák…
…sápatagra sült tésztát kivesszük a sütőből, és megkenjük vékonyan tojásfehérjével. És ez itt a lényeg! Hiszen ahogy a fehérje rásül a forró tésztára, azonnal kialakul a „szigetelés”, és most már…
…keverjük. Előbb a liszttel, majd a kemény habbá vert tojásfehérjével összekeverjük. A masszát kétfelé osztjuk, egyik részét két evőkanál kakaóval, a többit vanília aromával ízesítjük, a tortaformákba öntjük, és megsütjük….
…kiflit akarunk készíteni. A golyócskákat egyenként kinyújtjuk, rájuk kenjük a gesztenyepürét, kifliket sodrunk belőle és megkenjük a tojásfehérjével. Nem túlságosan forró sütőben kisütjük. Amikor megsült, porcukorban megforgatjuk. gyermekkel is készíthető…
…kemény), lisztes pohár aljával lenyomjuk őket, hogy kb. egy cm vastag érméket kapjunk. Fakanál nyelével vagy ujjunkkal mindegyik közepébe mély lyukat fúrunk, a tetejüket tojásfehérjével lekenjük, a mélyedésekbe mokkáskanállal meggylekvárt…
…almaszeleteket tegyük a tésztára a lisztbe forgatott mazsolával rétegezve, majd szórjuk meg a fahéjjal elkevert cukorral. Ezután helyezzük a tetejére a másik tésztalapot, kenjük meg a tojásfehérjével, majd hintsük meg…
…sót és a lereszelt sajt felét,majd összegyúrom. A tésztát kinyújtom/4-5ml/,megkenem tojásfehérjével és rászórom a reszelt sajtot. Derelyevágóval vékony csíkokra vágom. Előmelegített sütőben/180-200/megsütjük. Fémdobozban 2 hónapig is eláll. gyermekkel is készíthető…
…8 dkg reszelt sajt ízlés szerint só Elkészítés Az egészet összegyúrjuk, kisodorjuk, tojásfehérjével megkenjük, szezámmaggal, vagy reszelt sajttal megszórjuk. Formás kis szeleteket vágunk, közepesen meleg sütőben sütjük. gyermekkel is készíthető…