Brokkolis tengeri hal „mediterrán íz kavalkád” /saját recept/

…vágott filézett tonhal vagy hekket, só, bors, olíva olajjal összeforgatni, tálba tenni, tetejére 1-2 pari felszeletelve… fóliával takarva sütni… ha kész 175 g light tejföl és 1 db tojás keverékével…

Joghurt-álom

…méretének megfelelő piskótát sütni, és erre a piskótalapra vékonyan gyümülcsízt kenni, majd ráhelyezni a gyümölcsös joghurt tortát. Díszíteni tejszínhabbal és egész gyümölcsökkel lehet. Megjegyzés: Véleményem szerint isteni!!!!! Nyáron kellemes és…

Karácsonyi tiramisu brandy-krémmel

…vagyok oda az ízéért, de akik szeretik a kávét, csinálhatják erős főzött kávéból. A piskótákat annyira áztatom be, hogy l megszívják magukat, de félig szilárdak maradjanak. Ezeket szorosan helyezem…

Császármorzsa – nagyanyáink szerint

…csipet sót, 2 evőkanál cukrot, 1 csomag vaníliás cukrot, citromhéjat, 4 tojás sárgáját, majd felvert habját. E mennyiségnek kb. a felét lehet egyszerre nagyméretű palacsintasütőben pirosra sütni, majd megfordítani, aztán…

Pudingos piskótaszelet

…dkg porcukorral, és a forró tésztára simítjuk, de tovább már nem kell sütni. Ha kihűlt, felszeletelhetjük, a tetejét megszórjuk vaníliás cukorral, és tálcára tesszük. Frissen is, de hidegen is nagyon…

Gesztenyés párnácskák

…kiszaggatunk.Közepébe tölteléket teszünk,majd a tésztát kétfelé hajtjuk,háromszög formájúra,majd széleit összenyomkodjuk.(Úgy mint a derelyénél!) Sütés:vékonyan kikent sütőlemezen,kb.190 fokon,aranysárgára.(De egyszerűbb sütőpapíron sütni!)Sütés után cukormázat csurgatunk a tetejére. Elkészítési idő: 60 perc A…

Juhtúrós töltött krumpli

…hagyjuk kihűlni. Petrezselymet tisztítjuk,majd finomra vágjuk. Összekeverjük a juhtúrót,tejfölt,bors,petrezselyem A krumplikat kettévágjuk,közepüket kivájjuk,majd az üregekbe töltjük a krémet,és baconszalonnával körbetekerjük.A krumpliforgácsot egy tűzálló tálba tesszük,amibe sütni fogjuk,meglocsoljuk olajjal,és ráhelyezzük a…

Gesztenyés pite

…teszem, rárakom a tölteléket, arra a másik kisodort lapot. Tűvel megszurkálom és sütöm A tepsiben hagyom kihűlni és csokimázt teszek a tetejére. Tanácsok: Nagyobb tepsiben lehet sütni. Hamar megsül. Elkészítési…

Réteges tepertős pogácsa

…Elkészítés: Az élesztőt 1 dl langyos tejben megfuttatjuk, liszttel, sóval, vajjal, tejföllel, borral és a szükséges mennyiségű tejjel rétestésztát gyúrunk. l kidolgozzuk és vékonyra nyújtjuk. Rákenjük a darált tepertőt, és…

Mézes birsalagút

…vízbe mártott késsel, ujjnyi vastagon szeleteljük. (Ez a férjemre nem érvényes, ő NÉGY ujjnyival indít! :-)))) ) Megjegyzés: tanácsok: A gesztenyekrém *szigetel* is, nemcsak finom! Ne szeleteljük fel előre,…