Könnyű minestrone leves pestós focacciával

Hozzávalók: A leveshez: hagyma fokhagyma répa fehérrépa zellerszár paradicsom sűrített paradicsom (konzerv) leveskocka fűszerek Worcestershire-szósz A kenyérhez: 35 dkg kenyérliszt 2 kiskanál porélesztő 1 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál pesto 2,5…

Marokkói hal

…db paradicsomot, 2-3 evőkanál sűrített paradicsomot és egy kanálnyi pirospaprikát. Egy pohár vízzel felengedjük, és sóval, borssal, ételízesítővel fűszerezzük. Megtisztítunk néhány sárgarépát, felkarikázzuk és a szafthoz adjuk, majd óvatosan belekeverjük…

Pármai padlizsán

Hozzávalók: 750 gr. Padlizsán, 200 gr. sűrített paradicsom, vagy 30 dkg üveges paradicsom szósz, 250 gr. pizza mozarella sajt (durvára reszelve), 100 gr. reszelt parmezán sajt, só, olíva olaj. Elkészítés:…

Mediterrán paradicsomleves sajttal és krutonnal

Hozzávalók: 6-7 darab paradicsom bazsalikom tárkony liszt olaj cukor só bors reszelt sajt 4,5 dl főzőtejszín sűrített paradicsom (elhagyható) pirított kenyérkockák 2 l víz Elkészítés: A paradicsomokat forró vízbe tesszük,…

Olasz zöldségleves fogyókúrázóknak

…g paradicsom 5 g vöröshagyma sűrített paradicsom, petrezselyem, kakukkfű, tengeri só Elkészítés: Az étolajon átpirítjuk az apróra vágott hagymát, majd a finom metéltre vágott zöldségeket. Sózzuk, borsozzuk kakukkfűvel, paradicsompürével ízesítjük,…

Olasz spagettileves

Hozzávalók: 2 db közepes burgonya, 2 db kemény paradicsom, esetleg sűrített paradicsom 2 fej hagyma, 2-3 sárgarépa, 1 gerezd fokhagyma, 15 dkg spagetti száraztészta, 10 dkg parmezán vagy más, ízes,…

Pizza tészta és szósz igazi olasz módra

Hozzávalók: fél kg liszt fél élesztő víz 1 evőkanál étolaj csipet só csipet cukor szósz: 1 kicsi sűrített paradicsom 1 evőkanál kecsap 1 nagy vagy 2 kicsi paradicsom oregano bors…

Csufti

…15 dkg rizs 1 evőkanál sűrített paradicsom 1 fej vöröshagyma 2,5 dl tej 3 tojás 2 evő- kanál olaj só Elkészítés: A kétféle húst megdaráljuk, összekeverjük az olajon megfuttatott apróra…

Milánói spagetti

Hozzávalók: tészta sajt 2 répa 1/4 zeller 1/2 hagyma 4 szelet bacon szalonna 4-5 gomba 1 üveg sűrített paradicsom 1 ek olaj Elkészítés: Az olajon megfuttatjuk egy edényben az összevágott…

Isti kedvenc pizzása

Hozzávalók: Tésztához: 50 dkg liszt 2,5 dkg élesztő 1 kávéskanál cukor 5 evőkanál étolaj vagy olíva olaj só 2,5 dl tej Töltelékhez:sűrített paradicsom,vagy (és) ketscup,pizzafűszer,só,tetszés szerint apróra vágott sonka,kolbász,császárszalonna,gomba,főtt tojás……