Sarkvidéki halászlé
Hozzávalók: 1 kg tengeri halfilé 1 szál sárgarépa 1 szál póréhagyma 12 db tisztított garnélarák 12 db párolt kagyló (izlandi a legjobb) adagonként 1 szelet párolt ördöghal 1 dl sűrű…
sűrű cukormáz
Beigli
…Máktöltelék 20 dkg mák 2 evőkanál méz 12 dkg cukor 1,5 dl tej 5 dkg mazsola 1 citrom reszelt héja Diótöltelék 20 dkg dió 2 evőkanál sűrű baracklekvár 12 dkg…
Szilvalekváros-diós mézestekercs
Hozzávalók elkészítés:180 perc nehézség:nehéz sütési hőfok:190 ℃ sütési idő:25 perc A lekenéshez 1 tojás A tepsi kikenéséhez Rama Sütőmargarin A töltelékhez 30-40 dkg sűrű szilvalekvár 10-15 dkg dióbél A nyújtáshoz…
Szilvalekváros bukta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:190 ℃ sütési idő:nincs megadva 20 dkg sűrű szilvalekvár kevés kristálycukor 10 dkg vaj vagy sütőmargarin 3 db tojás 3 dl tej 3 dkg élesztő…
Citromos Szelet
…ezt sűrű péppé főzzük. 25 dkg Rama, 30 dkg cukor, 2 citrom leve, ezeket habosra keverjük, és végül a sűrű péppel összekeverjük, és a lapokat megtöltjük. Hasonló kategóriák rama receptkönyv…
Borsos tokány II.
…vízzel újból felöntjük. Ezt a szakaszos párolást, illetve pirítást többször végezzük el, mert így alakúlnak ki a tokány értékes pörzsanyagai és jellegzetes színe, sűrű leve. Mikor a hús majdnem puhára…
Párolt jérce
…megtisztított, szétnyomott fokhagymát, a fűszereket, a bort, s lassú tűzön időről-időre megforgatva legalább háromnegyed órát pároljuk, amíg a zöldségek sűrű mártássá főnek össze. Ha túl sűrű lenne, főzés közben húslevessel…
Szezámos-mézes, bundás sült csirkemell.
…hogy sűrű palacsinta tészta legyen belőle. A mézes mártáshoz valókat simára keverjük .A pácolt húskockákat a sűrű tésztába mártjuk és bő forró olajban aranybarnára sütjük. Papírtörlőre szedjük. A mézes ketchupos…
Csokihercegnő
…összedolgozunk, amíg sűrű krém lesz belőle. A cukorral a tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd váltakozva beleforgatjuk a tojássárgás masszába a lisztes keveréket, és a felvert habot. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük,…
Tejfölben párolt tojás
Hozzávalók: 4 dl sűrű tejföl, 4 tojás, 10 dkg reszelt sajt, 4 dkg vaj vagy margarin, 1 csokor petrezselyemzöld, 2 gerezd fokhagyma, 1 púpozott teáskanál vegeta, 1 késhegynyi törött fehér…