Sonkás pecsenye
…(ErÅ‘s Pista, Piros arany) 1 dl tejföl 15 dkg trappista sajt 10 dkg zsír 1-2 dl száraz fehérbor só Å‘rölt bors Elkészítés: A húst besózom, borsozom, forró zsíron hitelen körbesütöm,…
sajtmártás trappista sajtból
Kölömezi tészta
Hozzávalók: 50 dkg tészta (csavart csÅ‘, orsó, stb.) 25 dkg túró 25 dkg sajt (trappista vagy edami) 20 dkg gomba 50 dkg tofu (elhagyható) só kakukkfű petrezselyem a sütéshez vaj…
KÃvül-belül sajtos rudak
…20 dkg trappista sajt Elkészítés: A puha margarint a liszttel szétmorzsolom, hozzáadom a kétféle reszelt sajtot, sót, borsot, tojássárgákat, sütÅ‘port, és tésztává gyúrom. Fóliába csomagolva legalább egy órára hűtÅ‘be teszem,…
Pizzás, szezámmagos kifli
Hozzávalók: 90dkg liszt 5dkg élesztÅ‘ 2,5dkg cukor 5dl tej 20dkg trappista sajt 1 evÅ‘kanál só 2dl olaj 1 pizzakrém 25dkg sonka Elkészítés: Az élesztÅ‘t felfuttatjuk kb.1,5-2dl langyos cukros tejben,miután az…
Sajtban sült hal-egyszerűen
Hozzávalók: 1 kg tengeri hekkfilé (mirelit) 30 dkg trappista sajt 1 db fÅ‘zÅ‘tejszín halak fűszersó só bors vaj citromlé petrezselyemzöld Elkészítés: A kiolvasztott, nagyobb halfiléket tenyérnyi darabokra vágom, fűszersóval bedörzsölöm,…
Rakott sajtos spagetti
Hozzávalók: 50 dkg spagetti 20 dkg gépsonka 10 dkg szalonna 3-4 kis pohár tejföl 25 dkg trappista sajt spagettikrém só Elkészítés: A tésztát sós vízben kifÅ‘zöm. Az apróra vágott szalonnát…
Sajtos-sós teasütemény
Hozzávalók: 20 dkg vaj 30 dkg liszt 1 dl tejföl 15 dkg trappista vagy füstölt sajt 1 tojássárgája 1 kávéskanál só 1 egész tojás köménymag, szezámmag vagy tökmag Elkészítés: A…
Sonkás pogácsa
Hozzávalók: Tészta: 18 dkg sütÅ‘margarin, 36 dkg sima liszt, 3 tojássárgája, 6 evÅ‘kanál fehérbor só Töltelék: 20 dkg sonka, 5 dkg trappista sajt, 3 evÅ‘kanál tejföl, bors Elkészítés: A sonkát…
Gombás szelet füstölt sajttal és füstölt tarjával
Hozzávalók: 1 kg csirkemell 20 dkg szeletelt füstölt-fÅ‘tt tarja vegyesen füstölt sajt, trappista sajt liszt só olaj A mártáshoz: olaj liszt 1 üveg szeletelt gomba só bors ételízesítÅ‘ fokhagyma granulátum…
Zelleres, csőben sült halfilé
…4 dkg trappista Elkészítés: A halszeleteket sóval és citromlével ízesítjük, zsemlemorzsába forgatjuk, és kevés olajon kisütjük. A juliennre vágott zellert vajon megpároljuk, majd lisztszórás után felengedjük tejjel és tejszínnel, sózzuk,…