Amerikai Pite
…baracklekvár Elkészítés: A langyos cukros tejben elkevert élesztővel a lisztet, sóval simára kigyúrjuk.. A tésztából 2 db cipót formázunk, és letakarva duplára kelesztjük. 22-25 cm átmérőjű kerek formára nyújtjuk. Vékonyan…
sajtos pogácsa élesztővel
Húsos kenyér
…a cukros tejben felfuttatott élesztővel, a tojássárgákkal, 4 dkg zsírral és szükség szerinti tejjel könnyű kelttésztát készítünk. Egy órát pihentetjük, majd deszkán kinyújtjuk kb. 1 cm vastagra, majd két hosszú…
Kefíres kifli
…20 dkg Rama margarin 1 evőkanál só 1 tojássárgája a kenéshez reszelt sajt Elkészítés A lisztet az élesztővel elmorzsoljuk, majd a cukorral, tojással, és a kefírrel összegyúrjuk. Ezután hozzáadjuk az…
Kelt tésztából mákos hajtott
…jól kidolgozzuk a felfuttatott élesztővel és a többi langyos tejjel. Sóval ízesítjük, majd az olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal elkevert tojássárgákkal dagasztjuk be. Hólyagosra kidolgozzuk, és lisztezett edénybe téve, duplájára kelesztjük….
Zsúrzsemlék
…A lisztből az élesztővel, cukorral, 4 ek. vízzel kovászt készítünk. Konyharuhával letakarjuk, és meleg helyen 20 percig kelesztjük. A kovászt a sóval és a maradék vízzel sima tésztává gyúrjuk, majd…
Havas zserbó
…benne, majd összegyúrjuk a tojással és a felfuttatott élesztővel. 3 részre osztjuk, kinyújtjuk. Az első lapot kinyújtjuk, tepsibe tesszük, megkenjük lekvárral,majd megszórjuk a dió felével. Erre újra egy kinyújtott lap…
Élesztőpástétom II.
…mély tálban, majd ráütöttem 3 tojást. Habverővel összekevertem a tojást az élesztővel, hozzákevertem 6 evőkanál zsemlemorzsát és 3 dl tejet. Közben megpucoltam és kockára vágtam egy hagymát, és kevés olívaolajon…
Kelt tésztából mákos hajtott
…kidolgozzuk az élesztővel és a többi langyos tejjel. Sóval ízesítjük, majd az olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal elkevert tojássárgákkal dagasztjuk be. Hólyagosra kidolgozzuk, és lisztezett edénybe téve a duplájára kelesztjük. Ezután…
Kókusz tekercs
…élesztővel könnyen gyúrható tésztát készítek. 4 részre osztom. Téglalap alakúra kinyújtom és megkenem a töltelékkel, melyet előzőleg elkészítettem. Gőz fölött habbá verem a tojásfehérjét a cukrokkal, majd belekavarom a kókuszreszeléket….
Ferdinánd-tekercs
Hozzávalók: 70 dkg liszt 5 dkg élesztő 5 tojássárgája tej só porcukor 3 dkg vaj vaníliás cukor cukor Elkészítés: Élesztőt felfuttatjuk kevés tejben. Összegyúrjuk a lisztet az élesztővel, kevés sóval,…