Forró húsos kifli
Hozzávalók: 8 darab kifli, 1 doboz sertés vagdalthús – vagy darálthús konzerv, 5 dkg puha vaj, 2 evőkanál tejföl, reszelt sajt, 1 tojás, só, bors Elkészítés: A vagdalthúst villával jól…
sertés pác
Zöldséges Chop-Suey
Hozzávalók: 100 gr sertés szűzérme vagy 75 gr pulykamell 2 evőkanál szójamártás 2 kávéskanál étkezési keményítő 2 kis fej fokhagyma 2 kávéskanál szójaolaj 300 gr mélyhűtött leveszöldség vagy más zöldségkeverék…
Nanuk szelet
…Töltelék 5 deci tej 5 kanál rétesliszt 2 csomag vaníliás cukor 25dkg vaj, vagy sütőmargarin 25dkg porcukor 10dkg darált dió Csokimáz 15dkg csokoládé diónyi sertés zsír, vagy sütőmargarin Elkészítés Tészta:…
Szűzérme fokhagymás aszalt szivávával borskéregben
Hozzávalók: 1 darab sertés szűz fokhagyma aszaltszilva só bors Elkészítés: A szűzérmét hosszában bevágjuk – annyira, hogy az aszalt szilva beleférjen. A húst besózzuk. A fokhagymákat megtisztítjuk és kisebb darabokra…
Bolognai rántott palacsinta
Hozzávalók: kész sós palacsinta 25dkg darált sertés hús bolognai fix liszt tojás prézli Elkészítés: A darált húst elkészítjük a bolognai fix-en leírt módon és az előre kisütött palacsinta közepébe helyezzük,egymásra…
Sütőben sült ragus hús
Hozzávalók: sertés karaj vagy comb (esetleg pulyka-, vagy csirkemell) 1 közepes üveg csiperke gomba és/vagy friss gomba 1 doboz tejföl kis fej vöröshagyma só bors reszelt sajt étolaj Elkészítés: A…
Töltött kagylótészták
Hozzávalók: 20 db nagyméretű, kagylótészta(vagy kanelloni tészta) Fél kg darált sertés, vagy csirke hus pikáns fűszerkeverék oreganó majoránna szines bors, frissen őrölt 1 paradicsom 1 paprika 1dl olaj, diónyi vaj-a…
Thai sülttészta
…sertés, csirke, marha, csak a marhát előtte puhára kell főzni) – chilipor – szójaszósz(nálunk elmegy vagy negyed üveg, de ha sötét sikerül vásárolni, akkor kevesebb, használatakor csak a színre figyeljünk)…
Szűzpecsenye spárgával és juhtúróval töltve
Hozzávalók: 1 db 60 dkg-os sertés szűzpecsenye 10 dkg juhtúró 6 szál zöld spárga frissen őrölt bors só olívaolaj 30 dkg gomba steak fűszer Elkészítés: Előző este a szűzpecsenyét egyben,…
Töltött káposzta e.e. módra
…Főzhetünk bele füstölt csülköt, császárt, oldalast Tanácsok: Rizses hústöltelék Hozzávalók: sertés és marhahúsból vegyesen készítjük a legtöbb főzelékhez. A sertéshús puhábbá és zsírosabbá teszi a főzeléket, a marha ízesíti. Mennyiség…