Tojással töltött sertésszelet
Hozzávalók: 50dkg sertéscomb 6 db tojás 8 dkg zöldborsó konzerv 8 dkg trappista sajt 8 dkg zsír 1 l olaj 1 cs,petrezselyem liszt ,zsemlemorzsa ,tojás Elkészítés: A tojásokból a borsóval…
sertéscomb diója
Az én töltött káposztám – római tálban
Hozzávalók: 1,2 kg savanyú káposzta 80 dkg sertéscomb 6 szelet rövidkaraj 1 szál házi- v. parasztkolbász 8 dkg kolozsvári szalonna 8 dkg rizs 1 tojás 2 fej vöröshagyma olaj só…
Édes – savanyú sertéssült
Hozzávalók: 50 dkg. sertéscomb 25 dkg. rizs 1 fej vöröshagyma 1-1 db. sárga-, zöld -és piros húsú kaliforniai paprika 1 doboz darabolt ananász konzerv 1 db. hegyes erős paprika 1…
Erdélyi rakottas
Hozzávalók: 6 szelet sertéscomb 25 dkg szeletelt bacon 6 fej hagyma 70 dkg gomba só bors majoranna Elkészítés: Az ételt kuktában szoktam főzni. Az edény alját befedem szalonnával. Erre fektetek…
Tepsis flekken II.
Hozzávalók: 12 szelet sertéscomb 2 fej vöröshagyma só bors pirospaprika Elkészítés: A hússzeletek mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk, rászórjuk a pirospaprikát, majd minden szeletre rárakunk egy karika vöröshagymát. Egymás tetejére rakjuk…
Erdőmester-pecsenye
Hozzávalók: 50 dkg tarhonya 2 fej vöröshagyma 20 dkg füstölt kenyérszalonna 1 evőkanál pirospaprika zsemlemorzsa 1 kg sertéscomb 1 kg marhafelsál 5 dl tejföl só bors … és egy kukta…
Káposztás-rizses hús
Hozzávalók: 70 dkg sertéscomb kockára vágva 70 dkg édes (fehér) káposzta csíkokra vágva 2 nagy fej hagyma apróra vágva 1 paprika apróra vágva 1 paradicsom felkockázva pirospaprika bors fűszersó 1…
Mustáros husi
Hozzávalók: fél kg hús (sertéscomb, csirkemell, kinek mi az ízlése) 3 fej hagyma (én jó hagymásan szeretem) 1 evôkanál olaj só, bors, 1 pohár tejföl 1-2 evôkanál mustár (szintén kinek…
Holstein szelet
Hozzávalók: személyenként: 1 nagyobb szelet sertéscomb 1 tojás olaj só bors 1 szelet pirítós savanyú uborka szardellapaszta Elkészítés: A hússszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, lisztbe mártjuk, és olajon mindkét oldalát aranybarnára…
Hónapvégi egytál
Hozzávalók: 25 dkg sertéscomb 1 szál kolbász 1 kg krumpli 2+2 fej hagyma fokhagyma só bors babérlevél 1 evőkanál mustár majoranna 1 nagy pohár tejföl olaj zsemlemorzsa Elkészítés: A hagymát…