Kalács
Hozzávalók: 50 dkg kalácsliszt (45 dkg fehér liszt + 5 dkg tönkölyliszt – lehet sima fehér lisztből is, de akkor nem lesz olyan finom, inkább kenyérszerű) 2,5 dkg élesztő 1…

Hozzávalók: 50 dkg kalácsliszt (45 dkg fehér liszt + 5 dkg tönkölyliszt – lehet sima fehér lisztből is, de akkor nem lesz olyan finom, inkább kenyérszerű) 2,5 dkg élesztő 1…
…megszárítjuk (kb. 10 perc) és durvára vágjuk. Habosra keverjük a margarint, majd hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a reszelt narancshéjat és addig keverjük, amíg sima masszát kapunk. Hozzáadjuk a…
…mandulát, akkor jó a sima is, csak le kell forrázni 3 percre, majd simán le lehet húzni a héját.) 2. Összekeverjük 15 dkg porcukorral. 5 dkg porcukrot feloldunk 0,5 dl…
…a liszthez keverjük. A dió-liszt keverékhez hozzáadjuk a szegfűszeget, a szerecsendiót és a rumot. Az egészet a margarinos-tojásos masszához keverjük és sima tésztává gyúrjuk. Kézzel cipót formálunk belőle, háztartási fóliába…
…lisztes keverékhez hozzáadjuk a szegfűszeget, a szerecsendiót és a rumot. Az egészet a margarinos-tojásos masszához keverjük, és sima tésztává gyúrjuk. Kézzel cipót formálunk belőle, háztartási fóliába göngyöljük és 2-3 órára…
…végül adjuk hozzá a tejet és a tojássárgát. Gyúrjuk jól össze, osszuk kétfelé. Az egyik felét sima hűtőbe tegyük, a másikat a fagyasztóba. Töltelék. az almát pucoljuk meg, reszeljük le,…
…ropogóst nem tudom, leginkább pizzériákban csinálják, mert olyan igazi kemence kell hozzá, házilag csak készen vásárolt porból tudom. A puha viszont sima mezei kenyértészta, pék barátunk így csinálja 1 kocka…
Hozzávalók: 5 db tojás sárgája 10 kanál cukor 5 kanál forró víz 10 dkg darált dió 5 kanál rétesliszt ( lehet sima is) 1 cs. sütőpor Töltelék: 15 dkg vaj…
…összekeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, végül a tejet. Jó sokáig kavarjuk, hogy szép sima legyen. Kikent és liszttel megszórt tepsibe egyenletesen elosztjuk. Közepesnél kicsit erősebb hőfokon sütjük…
…összekeverjük 2 evőkanál liszttel, majd langyos helyen addig kelesztjük, amíg a teteje megrepedezik. Nagyobb tálban összekeverjük a teljes kiőrlésű búzalisztet és a sima lisztet. A közepébe mélyedést nyomunk, beleöntjük a…