Legegyszerűbb sajttorta
Hozzávalók: 1 kg mascarpone krémsajt 5 nagy tojás 5 evőkanál cukor 1 teáskanál vanilia aroma 1,2 dl tejszín pici vaj a kikenéshez Elkészítés: Elkészítés előtt kiveszem a tojást és a…
sonka pácolása füstölés előtt
Eperkrémleves friss mentával
…hideg leves tetejére kis felhőket rakunk belőle tálalás előtt. A mézet és az apróra vágott mentalevelet akkor tesszük bele, amikor a leves langyos. Egész mentalevéllel és egész szem eperrel díszítjük….
Cézár saláta (a legfinomabb!)
…hűtőben 1-2 hétig eltartható. Amúgy is érdemes magát az öntetet 1 nappal fogyasztás előtt elkészíteni, hogy összeérjen. Csinálhatod azt, hogy csak fogyasztás előtt kevered össze a zöldségeket az öntettel, vagy…
Piskótabomba
…a hűtőbe tesszük. A tejszínt a porcukorral a habszifonban elkészítjük, ha nincs habszifonunk, csak közvetlen tálalás előtt verjük fel. A piskótabombát tálalás előtt vonjuk be tejszínhabbal. Hasonló kategóriák csokihab habszifonban…
Franciasaláta
…előtt hagyd kihűlni.) Sózd, borsozd, ízesítsd citromlével és keverd össze a tartármártással. Kifejezetten jót tesz, ha a salátát tálalás előtt 2-3 órát jégszekrényben érleled. Tanácsok: Ha hidegtálon talapzatnak használod a…
Szőlős- fahéjas tiramisu
…legalább 3-4 órára a hűtőbe tesszük (még jobb, ha fogyasztás előtt 1 nappal készítjük el). Tálalásig hidegen tartjuk, és csak az asztalnál, 5×5 cm-es kockákra, vagy tetszés szerinti alakzatokra vágva…
Kakukkfüves húsgombócok fehérboros mártásban
…a húsgombócokat, és pár percig együtt forraljuk. Kb. egy perccel a vége előtt hozzáadjuk a petrezselyem megmaradt felét, a kaukkfüvet, majorannát. Megjegyzés: Ha kiadósabb mártást akarunk, akkor a bor hozzáadása…
Szőlős-fahéjas tiramisu
…tesszük (még jobb, ha fogyasztás előtt 1 nappal készítjük el). Tálalásig hidegen tartjuk, és csak az asztalnál, 5×5 cm-es kockákra vagy tetszés szerinti alakzatokra vágva kínáljuk. Brandy helyett használhatunk rumot,…
„Rusi-husi”(lehet, hogy más a neve, ezt én találtam ki, és így neveztem el)
…kicsit. Tanácsok: A húst mindenki saját kedve szerint fűszerezheti főzés előtt. Én sütés előtt tettem már rá szeletelt bacon-szalonnát is. Így is tuti lett az íze! A hússal együtt elkészül…
Vári palacsinta (sós)
…massza maradjon. Törött borssal és a finomra vágott petrezselyemzölddel ízesítem, és belekeverem az olajat. A palacsintasütõt az elsõ palacsinta sütése elõtt kiolajozom, és a felforrósított serpenyõben sorban megsütöm a palacsintákat….