Frissítő saláta
…után kis kockákra vágom, az ananászt is felkockázom. az olajat kikeverem a citromlével, egy evőkanál ananászlével meg a mustárral, hozzáadom a finomra metélt petrezselyemzöldet, majd a zöldséget és a gyümölcsöt…
stíriai metélt gyorsan
Kolibrifészek
…beleszórunk 1 csomag vaníliás cukrot, s ha kihűlt, egy kávéskanálnyit a friss metélt tésztában meghempergetünk, majd forró olajban hirtelen rózsaszínűre sütjük. A végén szitált vaníliás porcukorral meghintve tálaljuk. Megjegyzés: A…
Betakart diós metélt
Hozzávalók: 30 dkg vékonymetélt 15 dkg darált dió 8-10 dkg porcukor 3 dkg vaj A tetejére: 3 tojásfehérje 3 evőkanál sárgabaracklekvár 2 evőkanál porcukor csipet só Elkészítés: A tésztát a…
Gobhi alu sabji (Karfiolos-burgonyás zöldséges étel)
…a sót és a finomra metélt petrezselyem felét. Fedô alatt, idônként megkavarva 15-20 perc alatt puhára fôzzük. Óvatosan keverjük, hogy ne törjük össze a zöldségeket! Kis citromlével meglocsolva, petrezselyemmel és…
Váradi sonkás kocka
Hozzávalók: 25 dkg metélt tészta vagy fodros nagykocka 20 dkg darált sonka vagy tarja 1 dl tejföl 1 dl tejszín 1 csomag Knorr tejszínes fokhagymás Rafinéria 3 tojás bors só…
Sajtban sült tojás
…a legerősebb fokozaton négy-öt percig sütöm. Akkor van készen, ha az étel tetején lévő sajt megolvad és egybefüggő réteget alkot. A sütőből kivéve még tűzforrón meghintem a finomra metélt hagymazölddel,…
Lecsós sajtos metélt
Hozzávalók: 30 dkg hosszúmetélt, 2 dl tejföl, 10 dkg füstölt sajt, 10 dkg kolozsvári szalonna, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 kiskanál pirospaprika, 4 zöldpaprika, 2 paradicsom, 2 gerezd fokhagyma, 1…
Rakott diós metélt
Hozzávalók: 30 dkg vékonymetélt 15 dkg darált dió 8-10 dkg porcukor 3 dkg vaj A tetejére: 3 tojásfehérje 3 evőkanál sárgabaracklekvár 2 evőkanál porcukor csipet só Elkészítés: A tésztát a…
Jászsági csirkemáj
…készítünk belőle. Beletesszük a karikára vágott paradicsomot, a nagyobb darabokra vágott paprikát és a csíkokra metélt gombát, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Közben egy csipet sóval megfőzzük a tarhonyát,…
Marhanyelv olajbogyós paradicsomszószban
…megtisztítjuk. A lehéjazott, vékony karikákra metélt vöröshagymát a felforrósított olajban üvegesre pároljuk, a tűzről félrehúzva meghintjük pirospaprikával, hozzáadjuk a nyelvet, és felengedjük annyi vízzel, hogy épp csak ellepje. Sóval, őrölt…