Húsvéti sonkaleves
…hagymát és a sonkakockákat. Ha a zöldség is megfőtt, akkor a lisztet simára keverjük a borral, a tejföllel és a tejszínnel, beleszórjuk a finomra metélt petrezselyemzöldet, és a forrásban lévő…
stíriai metélt gyorsan
Ízletes tésztasaláta
Hozzávalók: 2 póréhagyma 2 nagy paradicsom fél piros húsú paprika 10 dkg metélt tészta 2 ek ecet 4 ek olívaolaj 1 kk közepesen erős mustár Elkészítés: A tésztát sós vízben…
Sajtos brokkolifánk
…vágott paradicsom 1 csokor metélt petrezselyem bors pirospaprika olaj a sütéshez só 3 dl leves (szárnyashúsleves-kockából) 3 evőkanál vaj vagy sütőmargarin 15 dkg liszt 1 mokkáskanál sütőpor 4 tojás Elkészítés…
Cukkinis rakott tészta
…kanál citromlé, 30 dkg metélt, 60 dkg cukkini, 10 dkg feta, 4 dkg liszt, 4 dkg vaj, 5 dl tej, kevés őrölt szerecsendió Elkészítés: A vöröshagymát és a fokhagymát megtisztítjuk,…
Parajos metélt
Hozzávalók: 50 dkg szélesmetélt, 1 doboz mélyhűtött paraj, 4-5 szelet bacon, 2 dl tejszín, 3-4 evőkanál kockázott ananász, 3-4 cikk fokhagyma, só, őrölt bors, 1 fej vöröshagyma Elkészítés: Amíg a…
Hamis gulyásleves
…õrölt köménymag. Elkészítés: A füstölt szalonnát apró kockákra vágom, majd zsírját folyamatos keverés közben kis lángon kiolvasztom, és ráteszem a megtisztított, finomra metélt vöröshagymát. Folytonosan kevergetve üvegesre fonnyasztom, ezután a…
Májkrokett
…burgonyával és a füstölt szalonnával együtt ledaráljuk. Belekeverjük a tojások sárgáját, fűszerezzük, meghintjük az apróra metélt petrezselyemzölddel, majd óvatosan hozzákeverjük az előzőleg keményre vert tojáshabot. A májas masszából evőkanállal galuskákat…
Vaníliás metélt (vargabéles)
…túrót áttörjük, a cukrozott gyümölcsöt kis kockákra vágjuk, a mazsolát beáztatjuk. A lisztet átszitáljuk, és 2 tojással, csipet sóval közepes keménységű tésztát gyúrunk belőle. Pihentetjük, vékonyra nyújtjuk, metéltre vágjuk. Lobogó…
Metéltropogós
Hozzávalók: 5 dkg vékony metélt (vagy 20 dkg már megfõtt tészta), 5 dkg vaj, 2 púpozott evõkanál finomliszt, 3 dl tej, 1 tojás, 2 evõkanál reszelt parmezán (jellegû) sajt, 2…
Tejszínes-tojásos metélt
Hozzávalók: 25 dkg vékonymetélt, 2 dl tejszín, 3 tojás, 5 dkg reszelt ementáli sajt, 3 evőkanál olaj, 2 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál törött fekete bors, ízlés szerint só. Elkészítés: A…