Almás fahéjkocka
…vékonyan megkenjük a lekvárral, és rásimítjuk az almaszeleteket, majd meghintjük fahéjas cukorral. Csak annyi időre toljuk vissza a sütőbe, hogy az alma ne rokkanjon össze, csak színesedjen. gyermekkel is készíthető…
suti csak tojássárgájábol
Finom citromos kuglóf
…hozzáadjuk. Félretesszük a robotgépet, a sütőporos lisztet beleszórjuk a masszába, de már csak spatulával dolgozunk, széles, lapos mozdulatokkal gyorsan keverjük össze a tésztát. Olyan lesz az állaga, mint a muffinnak,…
Sajtos keksz magokkal
…a tésztámat, jelen esetben derelyevágóval rombuszokra vágtam. Belepakolom a két tepsibe őket, jó szorosan egymás mellé. Ezután a másik adag tésztával is ugyanígy teszek, csak azt szezámmaggal és egész köménymaggal…
Töki pompos IV.
…a vízzel, majd a többi összetevővel, és egy órát kelni hagyjuk. Én kenyérsütőgépben szoktam ezt elvégezni, ott csak bele kell tölteni a hozzávalókat (alulra a vizes, felülre a száraz összetevőket),…
Aji de gallina recept, receptek
…paradicsom, néhány szem olívabogyó, petrezselyemzöld, 5 dkg vágott dióbél. Elkészítés: A feldarabolt csirkét (lehet csak combból is) sós vízben kb. 45-50 perc alatt puhára főzzük, majd miután megfőtt, a húsát…
Élesztőmentes finom kenyér
…a teljes kiőrlésű lisztek jobban szívják magukba a vizet. A tészta ne legyen túl jól formázható, inkább lágy és ragacsos. Talán bonyolultnak tűnik a kenyér készítése, de nem az. Csak…
Töltött csirkecomb
…delikáttal.A bőr alatt is. töltelék: A hagymát kevés olajon megpiritjuk ráütjük a tojásokat de nem kell teljesen megsütni csak hogy ne legyen folyos. Ezt ráöntjük a darált husra beletesszük az…
Vagdalt -hal- hús egyben
…fóliával betakarás nagyon lényeges. Erről nem szabad (TILOS) megfeledkezni, mert akkor egy ehetetlen kemény rúd áll csak előttünk, ami még a “kutyának sem kell”, ő sem tudja megrágni. Nyugodtan kipróbálható…
Hagymás tengeri saláta
…csak ennyit, mert ha egyszerre zúdítanám bele az összeset, azzal lehűteném a vizet. Hagyom, hogy a falatok 2-3 perc alatt megfőjjenek, majd szűrővel kihalászom őket. Jól lecsöpögtetem, és azonnal, még…
Gazpacho (hideg zöldségleves – spanyol)
…deci olívaolaj őrölt feketebors só pár csipet (1-2 levél) bazsalikom (ha van friss, de jó a szárított is) néhány főtt tojás (opcionális, de ezt úgyis csak a végén kell rátenni,…