…zöldségeket megfőzöm sós vízben, botmixerrel péppé zúzom. Kevés vékony rántást készítek, ebbe belekavarom a zöldségpépet, hozzáadom a paradicsomlevet, és felengedem annyi vízzel, hogy krémleves állaga legyen. Felforralom, és szaggatott galuskát…
…másik lábosban besamelt készítek: 2 kanál vajat felolvasztok, liszttel besűrítem, 1 dl tejjel felforralom (folyamatosan kavard, nehogy csomós legyen). Ha ez kész, összeöntöm a hússal. A szép nagy almákat megmosom,…
Hozzávalók: Olaj Liszt Foghagyma Babérlevél Só Ételízesítő Pirospaprika Víz Tojás Búzadara Ecet Elkészítés: Sűrű, barna rántást készítek.Utolsó pillanatban beleteszek 2 egész babérlevelet, foghagymát vékony karikára vágva. Tűzről levéve pirospaprika, ételízesítő…
…só őrölt feketebors olaj Elkészítés: A bordát a bordacsont mellett éles, hegyes késsel felszúrom, a nyílást vékonyabb sodrófa segítségével kitágítom. Sóból, borsból, mustárból kevés olajjal pácot készítek, ezzel a felszúrt…
…zsömléket, az apróra vágott hagymát, sót borsot összekutyulom.Kikent jénaiba kigombócolom. Az olajjal és pici(!) liszttel rántást készítek, felengedem a tejjel és hozzáadom a reszelt füstölt sajtot.Ezt felforralom, hogy a sajt…
…vágott petrezselyem zöldet. Szósz: A meggyet megfőzöm a cukorral,v.cukorral,,fahéjjal,szekfüszeggel. A lisztből főzőtejszínből habarást készítek. Ráöntöm a habarást a meggyre,fel főzöm és kész. (A habarásnak sűrűbbnek kell lennie ,mint a főzelékeknél)…
…hús. Kiszedem a szaftból és félreteszem. A szaftra teszem a babot. Az egyik tejfölt beleteszem, a másikból habarást készítek. Ezt is ráteszem a zöldbabra, és jól elkeverem. Ezután ráteszem a…
…Olyan lesz mint egy kis labda. Lecsepegtetjük, és vaníliás porcukorba forgatjuk. Tippek Én mindig dupla adagot készítek mert nagyon finom, nem lehet abba hagyni. Hasonló kategóriák labda készítése sablon alapján…
…bőrétől. A nyelvet 1,5 cm-es darabokra vágom .Majd pörkölt alapot készítek a fent felsoroltakból.A zöldségeket minnél apróbbra vágom lehetőleg.Pár perc fonnyasztás után rádobon a nyelvet,megkeverem sózom,borsozom,őrölt köményt teszek bele egy…
…miatt az alaplé kifuthat.) Egy-két perc alatt készre főzzük. Megjegyzés: Mi sok galuskával szeretjük, ezért a sajtgombócból rögtön két adagot készítek. Ehhez viszont az alapléből másfél adag szükséges. A receptet…