…kevés zsiradék (pl. sütőmargarin) szív alakú tortaforma (átmérő 24 cm) Elkészítés A lágy vajat vagy margarint vagy sütőmargarint egy keverőtálban konyhai robotgéppel habosra keverjük. Keverés közben fokozatosan hozzáadjuk a cukrot,…
…fehérjéjéből felvert kemény habot. A maradék rumot elkeverem fél deci vízzel, meg egy evőkanál cukorral, és sűrű sziruppá főzöm. Egy tortaforma alját szorosan kibélelem babapiskótával, és meglocsolom egy kevés sziruppal….
…sütőpor A tortaforma kikenéséhez, és a beszórásához kevés vaj vagy sütőmargarin liszt A töltelékhez 5 dkg színezett marcipán A torta tetejére 10 dkg fehér marcipán A marcipántojásokhoz színes marcipán A…
…keverjük habosra. A kihűlt kávés pudingot krémesre keverjük, majd kanalanként a cukros margarint is beledolgozzuk. A sziruphoz valókat fölforraljuk. Egy 24 cm átmérőjű tortaforma alját és oldalát folpackkal burkoljuk. Az…
…kapcsos tortaforma aljára fektetjük, a peremét felnyomkodjuk. A formát 30 percre hűvös helyre tesszük. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket hűvös helyre tesszük. A tojások sárgáját,…
…dkg müzli 2 dkg olvasztott vaj vagy sütőmargarin 15 dkg cukor Elkészítés A tészta hozzávalóit összekeverjük, egy tortaforma aljába simítjuk. A krémhez a zselatint felolvasztjuk, majd a feldarabolt eperrel, a…
…de ezt már óvatosan, kézzel, nehogy összeessen a hab. A lisztet összekeverjük a kakaóval, majd szépen fokozatosan, kézzel folyamatosan keverve hozzáadjuk a habhoz. Vigyázzunk, ne keverjük sokáig, mert összeesik! Tortaformába…
…habbá verjük, a sárgáját pedig a cukorral habosra keverjük. A habot a tojássárgás keverékbe forgatjuk a liszttel fölváltva. A végén belekeverjük a csokoládét és a rumaromát. Tortaforma aljára sütőpapírt teszünk,…
…amivel egyenletesen-vékonyan kibélelünk egy kapcsos tortaformát, (az oldalár is jusson). Az almát meghámozzuk, magházát eltávolítjuk, és durva reszelőn lereszeljük. Közben folyamatosan csepegtetjük rá a citromlevet, hogy ne barnuljon meg túlságosan….
…összeállításhoz: 60 dkg ribizlilekvár 50 dkg ribizli 10 dkg mandulaforgács 20 dkg marcipán 7 dkg porcukor 1 tojássárgája Elkészítés: Kimérjük a hozzávalókat. Kivajazzuk a tortaformát. Az alaphoz összedolgozzuk a lisztet…