Pirított csirkemáj burgonyás kelttésztával
…kávéskanál szárított oregánó 2 evőkanál méz borecet, ízlés szerint 2 db nagyobb főtt krumpli 5-10 dkg liszt + amennyit a tészta kíván 2 tojás 2 evőkanál olívaolaj + 3-4 dl…
szárított búzacsira
Mediterrán paradicsomsaláta
…félkarikákra vágom, a hagymát nagyon vékonyan úgyszintén. Az olajbogyót is szeletelem. Sózom, ecetet, olajat öntök rá, és finoman összekeverem. Tálaláskor megszórom egy kevés szárított vagy friss szurokfűvel. Megjegyzés: Azonnal fogyasztandó!…
Kókuszos thai csirkeleves
…a lime levél, a galanga és a koriander az ázsiai fűszerboltokban vásárolható meg. Korianderből esetleg lehet gyorsfagyasztottat is választani, de semelyik fűszerből nem jó a szárított! Kicsit talán nehezebb beszerezni…
Kapros hal
Hozzávalók: 1 kg tonhal olaj 4-5 fej vöröshagyma 2 db citrom, vagy 1/2 dl citromlé só, bors, friss vagy szárított kapor /apróra vágva/ Elkészítés: A vöröshagymát félbevágom és felszeletelem, majd…
Brokkolileves rizzsel és tofuval
Hozzávalók: 20 dkg füstölt tofu 8 fafülgomba (szárított) 10 dkg hosszú szemû rizs 2 fej (kb. 90 dkg) brokkoli 4 zellerszár 1,2 liter zöldségleves (leveskockából) ôrölt bors só Elkészítés: A…
Tejfölös hússal rakott zöldségek
…a húsra öntjük.) A zöldségeket kockázzuk fel (ha nem kész keveréket használunk), és serpenyőben forgassuk össze kis sóval, borssal és szárított petrezselyemmel. (A kalifornia paprikából hagyjunk meg pár kockázott darabot…
Guacamole – ahogy Kolumbiában csinálják
…illetve az ajiból annyival, amennyit felvesz (majdnem az egészet bele lehet tenni). Megjegyzés: Ha nem sikerül friss vagy szárított koriandert szerezni, akkor a papírtasakban árult is jó, csak össze kell…
Csokoládés túrós kalács
…25 dkg túró 23 dkg margarin 1 tk. mézeskalács fűszerkeverék 1 cs. szárított citromhéj csipet só 10 dkg felaprított csokoládé Tetejére porcukor Elkészítés A lisztet a sütőporral, a cukorral, a…
Hal lecsósan
…rakjuk. Rátesszük a margarint és egy evőkanál szárított kaprot. Jól becsomagoljuk, hogy ne kapjon levegőt és sütőben 10 perc alatt megpároljuk 180 fokon. A krumplit karikára vágva kisütjük olajban. Csinálunk…
Zöldséges bárányragu fokhagymás burgonyapürével
…2 bögre szeletelt paradicsom 2 bögre húsleves 2 teáskanál szárított rozmaring 1 babérlevél A burgonyapüréhez: 75 dkg burgonya hámozva, kockázva 1 teáskanál sütőmargarin vagy vaj 1 teáskanál reszelt fokhagyma 1…